株式会社コロディ

20.6

飲食・食品/レストラン・食堂

兵庫県神戸市中央区に所在する、従業員（被保険者）5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通２丁目３番１５号石田ビル

法人番号: 4140001007745
所在ビル: 石田ビル

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基本情報

業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: collodi.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社コロディは、兵庫県神戸市中央区・三宮でイタリア料理店「ピノッキオ」と「ジェペット」の2店舗を展開する外食事業者である。同社は1962年にピザ専門店として創業し、ピノッキオでは自家製ピザを中心に、パスタ、リゾット、肉料理、魚料理、前菜、デザートを扱う。ピザ生地には水を使わず、牛乳と14種類のスパイスを練り込む製法を採用し、トマトソースにも30種類のスパイスを使用。オランダ産ゴーダとデンマーク産モッツァレラを使い、焼き上げたピザへ1枚ごとにシリアルナンバーを付与する点に特徴がある。村上春樹の著書に登場し、著名人の来店実績も持つ。ジェペットでは、自家製スモークベーコン、スモークソーセージ、スモークサーモン、ロースハムを用いた料理に加え、自家製ピザ、パスタ、米料理、肉料理、グラタンなどを提供する。赤・白ワイン、シャンパン、カクテル、ウイスキー、イタリアンリキュールをそろえ、深夜帯にはバー用途にも対応。通常の飲食利用のほか、記念日向けペアコース、誕生日の会食、パーティーや二次会の相談を受け付けている。店舗で調理した料理と酒類を来店客へ販売する店舗型のビジネスモデルを主軸とし、長期営業で培った独自のピザ製法、自家製燻製品、料理に合わせた酒類構成によって、地域住民や三宮を訪れる個人客の会食需要に応える。

2026年7月25日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

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