山和製麵株式会社

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

個人向け

公式サイト

yamawaseimen.co.jp

山和製麺株式会社は、昭和23年の創業以来、長年にわたり麺製造に携わってきた企業です。同社は、地産地消の推進と名古屋の麺文化の継承・発展に注力し、麺造り一筋の事業を展開しています。特に、愛知県名古屋市瑞穂区の中国料理「四川瑞穂店」の店主監修のもと、オリジナル担々麺の開発に成功しました。この担々麺は、辛さ、しびれ、香りが一体となった四川オリジナルラー油と、厳選された胡麻をブレンドしたゴマダレ、醤油ダレを調合したスープが特徴です。麺には北海道産小麦「ゆめちから」と愛知県産小麦「きぬあかり」を独自配合し、全粒粉を加えることで小麦の風味豊かな中太麺に仕上げています。 同社は、この「四川瑞穂店監修 オリジナル担々麺」を主力商品として、公式オンラインショップを通じて個人顧客へ直接販売しています。商品は「3食お手軽セット」や「2食×5パック（合計10食分）」といった形態で提供され、顧客は追加のラー油やねりごまをオプションで選択できるなど、個々の好みに合わせたカスタマイズが可能です。簡易包装によるポスト投函配送も導入し、利便性を高めています。長年の麺製造で培った技術と、地元繁盛店との協業による商品開発力、そしてオンライン販売を通じた全国の辛いもの愛好家へのリーチが、同社の事業の強みとなっています。

2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。