富山県高岡市に所在する、1951年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒933-0029 富山県 高岡市 御旅屋町３２番地
- 法人番号
- 7230001010464
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富山県高岡市に所在する、1951年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社千鳥は、富山県高岡市で和食居酒屋「海と山と酒 陣太鼓」を営む。同社は1932年創業のおでん店「千鳥」を起点とし、料亭・割烹で培った会席料理と炉ばた焼店の大衆的な料理を融合。富山湾の朝どれ魚介、氷見・新湊から仕入れる海産物、雨晴太田の約4千坪の自社農園で栽培する野菜や山菜を使い、北陸の旬を組み立てたコース料理とアラカルトを提供する。主な料理は、いわし・あご・昆布・かつおを調合した出汁のおでん、いかの石焼、魚のすり身を使う高岡流お好み焼き「ととまる」、造りや焼物などである。 飲料では勝駒、立山、羽根屋、満寿泉など富山県内の地酒を料理に合わせて取りそろえ、クラフトビール、焼酎、ウイスキー、自家製サワーも扱う。47席の店内にはカウンター、テーブル、2～25名向けの半個室を設け、個人の会食から宴会・忘年会までを対象とする。コースと単品料理、酒類の店内販売を収益の柱とし、電話およびウェブで予約を受け付ける事業構成である。高岡のアルミ加工技術で製作した特注大鍋による出汁の調理、能作の酒器、越中福岡の菅笠照明など、地域の食材と工芸を店舗体験に組み込む点に特徴がある。ととまるグランプリ3連覇、料理コンテストのグランプリ、2016年のミシュランガイド掲載などの実績を持つ。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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