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株式会社ヤギシタは、1928年に福岡県北九州市で創業した食肉加工品の製造販売企業です。第一次世界大戦中に日本に伝わったドイツのハム製造技術をルーツとし、創業者である八木下俊三氏がドイツ人ハム職人アウグスト・ローマイヤー氏に師事してその匠の技を習得しました。以来90年以上にわたり、伝統的な製法と品質へのこだわりを継承し、ハム、ソーセージ、ベーコン、焼豚などを主力製品としています。同社は、厳選された九州産の豚肉や長崎の塩を主要原材料とし、程よく配合された調味料と香辛料で長時間塩漬熟成、乾燥、そして山桜チップを用いたゆったりとした燻煙工程を経て、一つ一つ手作業で製品を製造しています。一般的な加工品のイメージとは異なる、素材そのものの美味しさを追求した製品づくりを特徴としています。また、食品添加物を極力使用せず、卵不使用や塩分控えめといった健康志向への配慮も行っています。2019年には北九州大学と共同で無添加ソーセージを開発するなど、品質向上と顧客ニーズへの対応にも注力しています。製品ラインナップは、特選ロースハム、生ハム、荒挽きソーセージ、ハーブローフ、サラミソーセージ、紅ショウガウィンナー、レバーペースト、ブロック・スライスベーコン、焼豚、無添加チキンウィンナー、無添加トマトチキンウィンナーなど多岐にわたります。販売チャネルは、小倉井筒屋をはじめとする有名スーパーマーケット、専門店、ホテル、レストランといった法人顧客への卸売に加え、自社オンラインストアを通じて一般消費者への直接販売も展開しており、全国の顧客に高品質な食肉加工品を提供しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社ヤギシタは実用新案1件を保有しています。
実用新案
1件
登録 1
