法人向け個人向け
有限会社サガ・ビネガーは、佐賀県佐賀市を拠点に、食酢、果実酢、農業用酢、生麹、無添加味噌の製造販売を行う醸造食品メーカーである。同社は1832年創業の右近酢の流れを持ち、発酵90日、熟成90日を基本とする静置発酵法を用いた醸造酢を主力に置く。佐賀県産たまねぎを使う熟成たまねぎ酢、純米酢、玄米黒酢、松印酢、佐賀トマト酢、佐賀橙酢、橙レモンぽん酢、飲む果実酢バーモントなどを扱い、料理用、飲用、ギフト用途に向けた商品構成を持つ。 生麹は佐賀県産米に保有する麹菌を用い、米、麦、合わせ、玄米麹を季節製造する。手造り昔味噌は生麹、佐賀県産ふくゆたか丸大豆、讃岐の塩を原料とし、酒精、熱殺菌、添加物、保存料を使わない点に特徴がある。販売経路は製造直売所、公式オンラインストア、全国の百貨店、量販店、問屋、専門店で、佐賀市内では配達にも対応する。ビジネスモデルは自社商品の小売・卸売に加え、業務用サイズ販売、OEM・プライベートブランド製造、農産物を活用した六次産業化商品の共同開発で構成される。 法人向けには割烹、寿司店、料理店、レストラン、中華料理店、カフェ、ラーメン店、ホテル・旅館、保育園・幼稚園、加工食品事業者へ醸造酢、果実酢、ぽん酢、調合酢、飲用ドリンク原料を納める。OEMでは農家、JA、酒造会社、物産販売所、食品会社、教育機関、福祉施設などと連携し、野菜酢、果実酢、寿司酢、ぽん酢、甘酢、黒酢、飲む果実酢の開発実績を重ねている。酢蔵見学会やお酢ワークショップも実施し、醸造工程や酢文化を伝える接点を持つ。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
10人 · 2026年6月
28期分(2024/03〜2026/06)
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接続方法を見る株式会社まんてん
株式会社まんてんは、佐賀県を拠点に、食卓に笑顔を届けることを目指し、特に「ごま」を中心としたオリジナリティに富んだ商品を開発し、消費者の皆様に提供している食品関…
丸秀醬油株式会社
丸秀醤油株式会社は、明治34年(1901年)創業の老舗醸造元として、120年以上にわたり天然醸造による醤油・味噌の製造販売を主軸事業としています。同社は、麹菌を…
有限会社菓心まるいち
有限会社菓心まるいちは、1950年に佐賀市で餅屋として創業し、70年以上にわたり伝統の技を守り続けている創作和菓子専門店です。同社は「自社製造の餡子とお餅を中心…
福徳海苔株式会社
福徳海苔株式会社は、昭和33年創業の老舗海苔メーカーであり、伝統的な海苔の概念を打ち破る革新的な調味料「佐賀海苔くろかネーズ®」の開発・製造・販売を主要事業とし…
株式会社エリカ健康道場
株式会社エリカ健康道場は、1988年に佐賀県で断食道場として創業し、以来30年以上にわたり、お客様の健康増進をサポートする事業を展開しています。同社の主要事業は…
佐嘉酒造株式会社
佐嘉酒造株式会社は、元禄元年(1688年)に「寒菊」の銘で創業し、安政七年には時の藩主鍋島直正公により「窓乃梅」と命名された、300年以上の歴史と伝統を誇る老舗…
FoodStock株式会社
FoodStock株式会社は、「つなぐ。ひろげる。食2.0の世界に。」をビジョンに掲げ、食の未来を創造する事業を展開しています。同社の主要事業は、FoodSto…
馬郡蒲鉾株式会社
馬郡蒲鉾株式会社は、佐賀県に拠点を置く昭和10年創業の老舗魚肉練製品製造業者です。同社は「魚肉練製品製造業」を事業内容とし、厳選した食材と伝統の製法にこだわりな…
株式会社Saga story
株式会社Saga storyは、佐賀県産の厳選された素材を活かした高品質な食品の製造を主軸とする企業です。同社は、佐賀の豊かな自然が育んだ上質な食材と、熟練の職…
野中蒲鉾株式会社
野中蒲鉾株式会社は、1924年(大正13年)に佐賀市で創業した魚肉練り製品の製造、卸、販売を手掛ける企業です。創業当初は有明海で獲れる魚を主原料としたてんぷらの…
有限会社元祖徳永飴総本舗
有限会社元祖徳永飴総本舗は、江戸後期より続く伝統的な和菓子・飴の製造販売を主たる事業としています。同社は、佐賀県佐賀市に拠点を構え、長年にわたり培われた独自の製…
株式会社佐賀ブロイラー
株式会社佐賀ブロイラーは、創業50年以上の歴史を持つ鶏肉処理・流通サービス企業です。同社は、九州から中国地方にわたる約70の優良養鶏農家と提携し、国産親鶏や赤鶏…
株式会社川﨑食品
株式会社川﨑食品は、昭和2年の創業以来、もやし類の製造・販売を主軸に事業を展開する食品メーカーです。同社は「東京もやし」ブランドで知られ、地下500メートルから…
株式会社北島
株式会社北島は、元禄9年(1696年)創業の長い歴史を持つ佐賀県の老舗和洋菓子製造販売企業です。同社は、ポルトガルから伝来し佐賀の地で愛されてきた「丸芳露(丸ぼ…
日興食品株式会社
日興食品株式会社は、昭和30年に水産加工会社として創業し、その後、佐賀県大和町に新工場を建設してからは、大和町特産のみかん缶詰製造で独自の技術を磨き、農産・水産…
株式会社イツワ工業
株式会社イツワ工業は、長年にわたり海苔加工機械の開発、販売、メンテナンスを手掛けてきた企業です。同社は、従来の加工機械では活用が難しく、市場に出回らず廃棄されて…
株式会社丸きんまんじゅう
株式会社丸きんまんじゅうは、1950年に佐賀市で創業した菓子製造企業であり、和菓子から洋菓子、焼き菓子、デザートまで幅広い製品の企画、開発、製造を手掛けています…
竹下製菓株式会社
竹下製菓株式会社は、「我社はおいしい、楽しい商品を作って社会に奉仕する」を経営理念に掲げ、1894年の創業以来120年以上にわたり、冷菓と菓子の製造販売を手掛け…
株式会社村岡屋
株式会社村岡屋は、和・洋菓子の製造販売を主たる事業として展開しています。同社は、昭和3年(1928年)の創業以来、佐賀の伝統と文化を菓子作りに反映させながら、高…
株式会社九州ダイエットクック
株式会社九州ダイエットクックは、ケンコーマヨネーズグループの一員として、タマゴ加工品、サラダ、総菜、ソース、菓子の製造及び販売を手掛ける食品メーカーです。同社は…
株式会社サン海苔
株式会社サン海苔は、昭和39年(1964年)に日本有数の海苔産地である佐賀県の海苔生産者らの出資を受け、「佐賀海苔の普及と価格の安定」を基本構想として設立されま…
理研農産化工株式会社
理研農産化工株式会社は、1917年の創業以来100年以上の歴史を持つ食品コンビナート企業です。同社は、製油、製粉、肥料の製造販売を主要事業とし、さらに倉庫・不動…
株式会社JAフーズさが
株式会社JAフーズさがは、「食卓にたくさんの笑顔を咲かせたい」という理念のもと、食を通じて地域社会へ貢献する企業です。同社は、食鳥事業、食品事業、レストラン事業…
株式会社福糧
株式会社福糧は、福糧ホールディングスグループの中核を担う企業として、主食用米の精米加工および販売を主軸に事業を展開しています。同社は平成10年の有限会社設立以来…
株式会社弥川畜産
株式会社弥川畜産は、佐賀県を拠点に食肉製品の製造・加工、食肉の卸売および小売、肉牛預託事業を展開する企業です。創業以来、「食の安全・安心」を経営理念の最優先事項…
株式会社アンジェココ
株式会社アンジェココは、佐賀県鳥栖市を拠点に洋菓子および和菓子の製造販売、ならびにカフェ運営を手掛ける企業です。主要ブランドである洋菓子店「アンジェココ」では、…
株式会社フレッシュミート
株式会社フレッシュミートは、佐賀県鳥栖市を拠点に食肉の加工卸販売を手掛ける企業です。同社は、食肉全般のアウトパック製造を主軸とし、野菜巻、業務用スライス、イベリ…
天吹酒造合資会社
天吹酒造合資会社は、元禄年間(1688年~1704年)創業の300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。佐賀県三養基郡みやき町に拠点を置き、佐賀平野で収穫された酒米と…
幸姫酒造株式会社
幸姫酒造株式会社は、1934年に佐賀県鹿島市で創業した90年以上の歴史を持つ酒蔵です。祐徳稲荷神社の御神酒指定醸造元として、関わる全ての人々の幸福を願い、最高峰…
株式会社煌食品
株式会社煌食品は、株式会社三陽のグループ会社として、水産物の加工および販売を主要事業としています。同社が属する三陽グループは、漁獲から加工、流通、販売までを一貫…
海郷株式会社
海郷株式会社は、南氷洋の南極オキアミや国産のアミエビ、イサダといった天然素材を主軸とする釣り餌の総合メーカーです。同社は、これらの天然素材を加工し、釣り餌製品の…
株式会社一弘
株式会社一弘は、佐賀県三養基郡みやき町に本社工場を構え、国産牛肉および国産豚肉を中心とした食肉の処理、加工、販売、そして食品の冷凍・冷蔵を主要な事業として展開し…
山﨑ハム株式会社
山﨑ハム株式会社は、佐賀県藤津郡太良町に拠点を置き、厳選された豚肉を使用したハム、ソーセージ、焼豚などの食肉加工品の製造および販売を手掛けています。特に、佐賀県…
マツキン醸造株式会社
マツキン醸造株式会社は、大正八年(1919年)に味噌醸造を創業して以来、日本の食文化を支える伝統的な調味料の製造・販売を手掛けています。同社の歴史は、当初の味噌…
麒麟麦酒株式会社
最新食品業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
有限会社サガ・ビネガーは商標4件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料(第30類)、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
4件
登録 3
特許
1件
登録 0
医者いら酢
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
‐飲む発酵大豆酢‐
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
イ(マル)
加工植物性食品・調味料 · 登録2016