大分県宇佐市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒879-0456 大分県 宇佐市 大字辛島２４７番地の１
- 法人番号
- 7320002014769
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大分県宇佐市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社ぶどうの森は、大分県宇佐市で1991年に開業した西洋菓子専門店を営み、生菓子、デコレーションケーキ、焼き菓子、ギフト商品、カヌレやクロワッサンなどの製造・販売を主軸とする。同社は地元産素材を取り入れ、宇佐ならではのオリジナル菓子や地元企業とのコラボ商品を開発。プティガトーでは、モンブラン、ミルフィーユ、ムース、タルト、シュークリーム、プリンなどを扱い、国産・フランス産小麦を配合したフランス伝統菓子も製造する。10月から4月頃には、カカオの香りと甘さの均衡を追求したオリジナルチョコレートブランド「PLOUCショコラ」を展開する。 誕生日や記念日向けには、季節の果物を使った生クリームケーキ、ショコラ、チーズケーキ、フルーツタルトなどを予約販売し、写真プレートや数字クッキーの追加、予算や要望に応じたオーダーメイドにも対応する。ひな祭り、こどもの日、母の日、父の日、クリスマスなどの行事商品や、お盆向けの焼き菓子盛り籠も企画。焼き菓子部門では、サブレ、焼きドーナツ、マドレーヌ、レモンケーキ、クッキーなどを単品および詰め合わせで販売し、個人の自家需要、祝い事、手土産、季節贈答の需要を取り込む。店頭販売を基盤に、予約ケーキ、ギフトセット、季節限定品、地域ブランドとの共同開発を組み合わせる事業構成であり、フランス菓子の技法、素材ごとの粉の使い分け、焼成管理、ムースやショコラの加工技術に特徴がある。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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