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有限会社渋田産業は、北海道桧山郡厚沢部町を拠点に、きのこの栽培、加工食品の製造、および販売を手掛ける企業である。同社は「渋田きのこ園」として、特に「えぞまいたけ」と「生きくらげ」の生産を主軸に事業を展開している。これらの生鮮きのこは、北海道の豊かな自然環境と独自の栽培技術を活かして年間を通じて安定供給されており、オンラインショップや直売所を通じて一般消費者へ提供されるほか、百貨店での催事や食品イベントにも積極的に出展し、販路を拡大している。 同社のきのこ栽培は、完全無農薬の菌床栽培を特徴とし、徹底した衛生管理のもとで行われる。「えぞまいたけ」は、厳選された菌株と北海道の気候風土に合わせた独自のノウハウで育成され、大株で肉厚、歯切れの良い食感と淡い色合いが評価されている。また、インフルエンザウイルス抗体増加効果が認められた機能性まいたけ「はなのまいたけ」の栽培にも着手している。「生きくらげ」は、国内流通量の少ない国産アラゲキクラゲ品種で、肉厚でコリコリとした食感が特徴であり、刺身としても楽しめる新鮮さを提供する。さらに、栽培過程では木質バイオマス（廃菌床、間伐材）や地元温泉熱、飲食店からの廃油を燃料として活用するエコな取り組みを推進し、CO2排出量削減に貢献している。 製品ラインナップには、生鮮きのこに加え、加工食品も含まれる。特に「えぞ舞茸と昆布のチップス」は農林水産省主催の「FOOD SHIFTセレクション2025」で最優秀賞を受賞し、「北海道しいたけチップス」も同セレクションで入賞を果たすなど、その品質と地域性が高く評価されている。これらの商品は、オンラインショップやふるさと納税返礼品として全国の個人顧客に届けられるほか、百貨店での物産展やスーパーマーケット・トレードショーへの出展を通じて、広範な流通チャネルを構築している。また、JR東日本の豪華寝台列車「TRAIN SUITE 四季島」の料理に採用されるなど、高級飲食店への供給実績も有する。同社は、プラスチックトレーの削減や古新聞の緩衝材としての再利用など、SDGsへの取り組みも積極的に行い、持続可能な農業経営を目指している。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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