個人向け
有限会社マルトシ吉野商店は、北海道寿都町の寿都湾沿いを拠点に、鮭を中心とした水産加工品の製造販売と海鮮食堂の運営を行う事業者である。同社の主力商品は「寒風やぐら干し 鮭寿」で、寿都の鮭に塩を施して木樽で熟成し、海から吹く厳冬期の寒風を利用した独自のやぐら干しで仕上げる点に特徴がある。1本姿、筒切り個包装、切り身、荒ほぐし、鮭とばなどに加工し、家庭用の食卓需要と贈答需要の双方に対応する。 加工品では、鮭山漬荒ほぐし、しらす入り荒ほぐし、お茶漬け向き、唐辛子入り、ブナ材で燻した燻し鮭荒ほぐし、いくら醤油漬やうに一夜漬を組み合わせたギフトセットも扱う。冷凍便・冷蔵便による全国配送を行い、寿都湾の海産物を遠隔地の個人購入者やギフト利用者へ販売する通販型の販売形態を持つ。 飲食事業では、期間限定営業の「すっつ しらす会館」と「寿都湾 元祖 かき小屋」を運営する。しらす会館では水揚げ状況に応じた生しらす丼、かまあげしらす丼、ハーフ＆ハーフ丼を扱い、かき小屋では殻付き牡蠣の蒸し焼き、青つぶ、あわび、ハマグリ、海鮮丼、かき飯などを店舗で提供する。寿都湾沿いの立地、季節の漁獲に連動したメニュー、加工品通販と食堂運営を組み合わせた事業構成が強みである。
2026年6月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
有限会社マルトシ吉野商店は商標7件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
7件
登録 6
しらす会館
飲食・宿泊 · 登録2019
おどり炊き
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
かざなぎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2007
雪蔵造り
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2004
寿鮭
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2004
けいじゅ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2004
