法人向け（製造業・小売・EC・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
丸共水産株式会社は、水産資源を人々の健康と長寿に役立てることを目指し、水産食料品製造業を主軸に事業を展開しています。同社の事業は大きく「ファインケミカル研究所」による機能性食品原料の開発・製造・販売と、「加工食品事業部」「冷凍事業部」による水産加工品の製造・販売の二つの柱から構成されています。 ファインケミカル研究所では、北海道立総合研究機構や北海道大学などとの産学官連携を通じて、水産資源由来の革新的な機能性素材の研究開発に注力しています。特に、難吸収性であったコンドロイチン硫酸を、独自のマイクロ化学プロセスを用いた特許技術により高吸収性の「コンドロイチン硫酸オリゴ糖」として大量生産することに成功し、関節諸症状の改善、抗炎症作用、抗肥満効果など多様な生理活性を追求しています。また、ガンギエイ由来の新規ムチン型糖タンパク複合体「GPSM」は、腸内環境を整えるプレバイオティクス機能が解明され、生活習慣病の予防・治療への応用が期待されています。さらに、ガンギエイ由来の純国産マリンコラーゲンペプチドや、チョウザメ脊索由来の非変性Ⅱ型コラーゲンなど、高品質な機能性素材を提供し、健康食品や医薬品分野の顧客ニーズに応えています。 一方、加工食品事業部では、プロの目利きによる前浜での自社買い付けと自社工場での急速冷凍ストックにより、旬の北海道産地魚を厳選。塩干加工品（一夜干し）やフィレ加工品を、余計な味付けをせず素材本来の味を活かした製法で製造し、消費者や小売店に提供しています。冷凍事業部では、産地市場で厳選した原料魚を日産最大90トン、冷蔵能力4,000トンの設備で急速凍結し、国内外の市場へ供給。中国への輸出施設登録も完了しており、多様な荷姿や受注生産にも対応し、国内外の顧客に高品質な冷凍水産物を提供しています。これらの事業を通じて、同社は水産資源の新たな価値を創造し、人々の健康と豊かな食生活に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
25人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
丸共水産株式会社は特許1件を保有しています。特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
1件
審査中・消滅含む 6件
商標
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
1件
審査中
2件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
2件
コンドロイチン硫酸オリゴ糖を製造する方法登録2017・請求項8項
コンドロイチン硫酸オリゴ糖を製造する方法を提供することを目的とし、詳細には、コンドロイチン硫酸が有する構造にかかわらず、特に、グルクロン酸−Ｎ−アセチル−Ｄ−ガラクトサミン６−硫酸構造を主として有するコンドロイチン硫酸を原料とする場合でも、コンドロイチン硫酸オリゴ糖を安価に工業的に製造することができる方法であって、硫酸基やアセチルアミノ基を有する二糖を構成単位とする偶数糖であって加水分解物である、均質なコンドロイチン硫酸オリゴ糖を製造する方法およびその方法により製造されたコンドロイチン硫酸オリゴ糖を含んでなる、食品や化粧品、医薬品組成物
データ基準日: 2026年8月6日確認分
