東京都渋谷区に所在する、2023年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前６丁目２３番４号桑野ビル２階
- 法人番号
- 8011003016512
- 所在ビル
- 桑野ビル(3,205 社)
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東京都渋谷区に所在する、2023年設立の製造業（食品・飲料）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社クロイツェルは、1992年に東京都町田市成瀬台で開業したドイツ製法手づくりハム・ソーセージの専門店です。同社は2代にわたり、美味しく安心して召し上がっていただける製品を提供することをモットーに、ドイツの伝統的な製法とレシピに基づき、一つひとつ手づくりで製品を製造・販売しています。特に、新鮮で良質な肉を厳選し、合成保存料、合成着色料、増量剤を使用せず、必要最小限の添加物で、余分な塩分・脂肪分を控えた製品づくりにこだわっています。 主要な事業内容は、腸詰ソーセージ、ケーゼ（ドイツ風ミートローフ）、ボイルソーセージ、ハム・ベーコン、レバーペースト、サラミ、発酵ソーセージ、ビーフジャーキー、コンビーフなどの食肉製品の製造および販売です。具体的には、ベアラオフブルスト、発酵無添加ソーセージ、メットブルスト、ヴァイスブルストといった腸詰ソーセージ、ザウマーゲン、パテ ド カンパーニュ、ヘルシーナッツケーゼなどのケーゼ、シャンピニオンブルストなどのボイルソーセージ、発酵無添加ベーコン、ボンレスハム、スモークドアイスバインなどのハム・ベーコン、ハーブやプレーンのレバーペースト、焼酎麹発酵サラミ、トリュフ入りカマンベールサラミ、ドライサラミなどの発酵ソーセージやサラミ、そして自家製国産牛ビーフジャーキーやジャーマンコンビーフを提供しています。 さらに、同社はハム・ソーセージをより美味しく楽しむためのオリジナルマスタード（アプリコット、ワサビ、ハニー、ミッテルシャーフ、ディルなど）も手づくりで製造・販売しています。また、ドイツの食文化を総合的に提供するため、ヴァイツェンビールなどのドイツビール、ドイツワイン、プレッツェル、ライ麦パンといった関連商品も取り扱っています。 同社のビジネスモデルは、東京都町田市の実店舗での販売に加え、インターネットを通じた全国への通販事業を展開しており、幅広い顧客層に製品を届けています。製品は、ご家庭の日常の食卓はもちろんのこと、お中元、お歳暮、誕生日、内祝いなどのギフトや手土産、パーティーセットとしても利用されており、多様なニーズに応えています。特に、大麦麹発酵シリーズや、町田市のクラフトビール「YOAKE」の麦芽・ホップ・酵母の搾り粕とビールで漬け込んだ「麦香ビールベーコン」など、独自のアイデアと地域連携による商品開発にも力を入れています。食肉製品製造業、食肉販売業、そうざい製造業、酒類販売業の営業許可を保有し、安心・安全・高品質な製品提供に努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
合同会社クロイツェルの直近の動向として、2025年9月にトライアスロンに挑む同社代表が開発した低脂肪・高たんぱく食品『アスリート満足セット』を新発売しました。続いて2026年1月には、廃棄される麦芽・ホップ・酵母等の発酵素材を再利用した「麦香ビールベーコン」を新登場させています。同年5月には、新島産「島唐辛子」と「大麦麹」を組み合わせた『花椒入り焼酎麹発酵サラミ』を発売しました。
ドイツ製法のハム・ソーセージ専門店として、健康志向の商品や地域素材・ビール副産物を活用した独自の商品開発を継続的に進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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