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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社ヤマゲン水産は、淡水魚の養殖・販売・卸売を主力とし、淡水魚加工品の販売も手掛ける水産事業者である。同社は数十年にわたり大型マスの生産に特化し、養殖池の設計・造成から飼育、生産ノウハウの蓄積、販売市場の開拓まで進めてきた。厳選した水と餌を用いて、脂質がさっぱりとして身が締まり、甘みを持つ大型マスを育成する。食用では刺身などに利用できる魚として出荷し、加工品としての販売にもつなげている。 主要な養殖魚は、繁殖能力をなくして産卵に使われる栄養を身に蓄える三倍体の大型ニジマス「レインボーサーモン」と、飼育管理のしやすいニジマスに耐病性を持つアメマスを掛け合わせた「ロックトラウト」である。三倍体の作出には、卵の段階で熱処理または圧力処理を行う技術を用いる。ロックトラウトは同社の登録商標であり、魚種の特性に応じた養殖管理に特徴がある。 販売先は食用魚を扱う流通・卸売事業者や消費者に加え、放流用の大型魚を求める管理釣り場にも及ぶ。遊魚向けには魚体の美しい個体を選別して出荷し、釣った後に持ち帰って食べられる品質を備える。食用、加工品、管理釣り場向け放流魚という複数の販路を組み合わせ、生産魚を用途別に選別して販売する事業構成を採る。新潟県村上市の複数拠点と宮城県の事業所・養殖拠点を活用し、大型マスに特化した約40年の養殖経験と魚種開発、用途別出荷を強みとする。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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高原川漁業協同組合
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