富山県富山市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒939-8081 富山県 富山市 堀川小泉町７９３番地１０
- 法人番号
- 8230003000982
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富山県富山市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社新村こうじみそ商店は、富山県産米を用いた糀を基盤に、味噌、甘酒、塩糀、かぶら寿しなどの発酵食品を製造・販売する食品メーカーである。同社は1897年創業の糀屋を起源とし、富山県産コシヒカリを使ったこうじ蓋製法による糀、富山県産の有機米・有機大豆・自然塩を使った味噌などを商品化している。味噌は富山県産大豆「オオツル」を炊き、塩、水、糀を加えて約1年間熟成させる天然醸造が中心で、玄米味噌、減塩味噌、富山と飛騨の味噌を合わせた商品も扱う。甘酒は米糀100％・砂糖不使用、かぶら寿しは甘味料を使わず糀の甘みを生かす製法に特徴がある。 販売経路は富山市内の本店、百貨店地下食品売場、自動販売機店舗、貯蔵倉庫併設店、オンラインショップで構成され、全国発送にも対応する。主な顧客は家庭で発酵食品を取り入れる消費者、贈答品の購入者、百貨店などの食品小売事業者であり、過去には「特撰こうじ屋味噌」が航空会社の機内食に採用された実績を持つ。製品販売に加え、手づくり体験館や富山県内の公民館で、味噌、甘酒、かぶら寿しの体験講習会を開催し、発酵食品の調理法や保存料などを使わない手づくり方法を伝えている。講習会は2017年時点で味噌づくりが年間約100回、かぶら寿しづくりが年間約50回に達し、2013年にはフード・アクション・ニッポンアワード食文化賞を受賞した。製造品の直販・通信販売と体験講習を組み合わせ、120年以上継承してきた糀製造技術と富山の発酵食文化を事業の核とする。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 3人（-1人）
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所在地を問わず同業種で選定
合同会社新村こうじみそ商店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月15日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
