株式会社食一

10.7

製造業/食品・飲料

大分県大分市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒870-1203 大分県大分市大字野津原１２１番地の１

法人番号: 8320001015742

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基本情報

設立: 2017年6月
代表者: 田末健二代表(確認 2026年3月1日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: r.goope.jp/syoku1

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社食一は、病院や福祉施設向けの食材加工を主力とする食品製造会社である。同社は栄養士の指示や献立に基づき、必要量の野菜を用意し、患者や施設利用者が食べやすい大きさへ加工する。千切り、角切りなどの形状にも対応し、医療・福祉現場における調理作業の負担軽減を支える。衛生的な設備と食材加工技術を用い、食の安全・安心を重視した業務体制に特徴がある。病院、福祉施設、給食調理に携わる栄養士や調理担当者を主な顧客とし、施設ごとの献立、使用量、切り方に沿って加工済み食材を納入する受託加工型のビジネスモデルを採る。また、大分県産の食材を使った郷土料理の製造・小売も手掛ける。商品は、大分県で水揚げされた朝獲れの魚を処理した「りゅうきゅう」と、大分県産の鶏肉、県内産地を選んだゴボウ、地場の醤油・調味料を使う「とりめし」が中心である。魚はエラと内臓の処理後に冷却・洗浄し、カット、計量、真空包装を経て冷凍する。とりめしも炊飯後に粗熱を取り、真空包装している。いずれもアルコールブライン式急速冷凍機によりマイナス30度以下で芯温を素早く下げ、鮮度、食感、風味を保つ製法が強みである。商品はオンラインの「しんけん市場」で販売し、小売店舗での展開準備も進めるなど、施設向け受託加工と一般消費者向け冷凍食品販売を事業の柱としている。

2026年9月24日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。