福島県白河市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒961-0954 福島県 白河市 天神町６番地
- 法人番号
- 8380002017591
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福島県白河市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社大島屋は、福島県白河市を拠点に、蒟蒻・白滝・玉蒟蒻・刺身蒟蒻・ところてんの製造販売、蒟蒻料理を扱う飲食店、花火事業を営む企業である。同社は文政年間から約200年にわたり、夏の花火と冬の蒟蒻製造を継承してきた。2015年に母屋の土間を改装して直売店を開き、2022年11月には「おでん 髪と台詞」へ刷新。手作り蒟蒻や旬の食材を煮込んだおでん、れもん味噌田楽、蒟蒻サラダ、蒟蒻ステーキ、蒟蒻稲荷などを店内・持ち帰り向けに販売する。 原料には福島県矢祭町産の在来蒟蒻芋、国産特等蒟蒻粉、阿武隈川源流域の水、伊豆七島産天草、四万十川産青のりを採用する。バタ練機による気泡を含ませた製法や花上式自動白滝製造機、低温製造、手作業での成形・包装を組み合わせ、味染み、弾力、舌触りの異なる商品を作り分ける。ところてんは天草を開放釜で4時間煮込み、自然冷却後に手作業で突き出す工程に特徴がある。 地元農家と在来蒟蒻芋の植え付け・収穫に携わるほか、白河実業高校が栽培した生芋を買い取り、期間・数量限定の板蒟蒻へ加工している。製造品を直売店、取り寄せ、飲食店、福島県内および東京都内のイベントで利用者へ届ける製造直販型のビジネスモデルを主軸に置く。原料生産者や高校との商品開発、希少な在来種の需要創出、江戸時代以来の製法と花火技術の継承を事業上の強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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有限会社大島屋は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
1人 · 2026年11月
34期分（2024/02〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 1人（2025年11月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
