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根田醤油合名会社は、江戸末期に創業し、福島県白河の地で200年以上にわたり味噌と醤油の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は、伝統的な製法と独自のこだわりを融合させ、高品質な発酵食品を提供しています。主要事業は味噌と醤油の製造販売であり、具体的には「根田の木桶醤油」「二年もろみ醤油」「蔵出し別撰醤油」といった醤油製品、そして「田舎みそ」「天塩みそ」などの味噌製品を幅広く展開しています。さらに、ゆず味噌などの加工品、甘酒作りにも適した米こうじ、醤油パイといったお菓子も製造販売しています。 同社の製品は、手造りの良さを残した独自の製法で造られる良質な麹が特徴です。特に、土蔵と木桶に棲みつく独自の乳酸菌や酵母が、製品に深い旨みと芳醇な香りを生み出しています。「二年もろみ醤油」は、あしかけ2年かけてじっくりと熟成させた諸味を使用し、まろやかな味わいを実現。また、「天塩みそ」は、天日乾燥したにがり分を含む天塩と北海道産大豆を100%使用し、十合麹で仕込むことで、塩かどのないまろやかな風味と独特の旨さを追求しています。「田舎みそ」においては、薄く盛る製麹法によりムラなく、甘さが際立つ米麹を使用し、国産大豆の等級の高いものを選定するなど、素材と製法への徹底したこだわりが見られます。 ビジネスモデルとしては、自社オンラインショップを通じた一般消費者への直接販売に加え、佐藤㈱、三菱食品㈱、加藤産業㈱、㈱山新商店、丸大堀内㈱といった主要取引先への卸売販売も行っています。さらに、京王ストア、キッチンコート、ヨークベニマル各店、道の駅たまかわなど、広範な小売チャネルを通じて製品を提供し、地域住民から全国の食卓まで幅広い顧客層に支持されています。ギフトセットやお試しセットも用意し、多様なニーズに応えています。近年では、「天塩みそ」が全国味噌鑑評会で全国味噌工業協同組合連合会会長賞を、「蔵出し別撰醤油」が全国醤油品評会で2年連続優秀賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。同社は、おいしいものを作り、適正な価格で提供すること、仕入業者や従業員との良好な関係を築くことを喜びとし、持続可能な事業運営を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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株式会社あぶくまビール
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株式会社ホップジャパン
株式会社ホップジャパンは、福島県田村市に拠点を置くクラフトビール醸造・販売会社です。2020年11月1日に、原発事故の影響で休眠状態にあった公共施設「グリーンパ…
株式会社共栄
株式会社共栄は、福島県を拠点に野菜や果物の一次加工および青果物に関する幅広い業務を展開しています。同社は、新鮮な青果物の仕入れから、多様なカット技術を用いた加工…
株式会社ダイオー
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