東京都港区に所在する、2007年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒107-0052 東京都 港区 赤坂４丁目２番３号
- 法人番号
- 9010401073081
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東京都港区に所在する、2007年設立・社会保険被保険者数23名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＡＵＮは、同社が運営する「赤坂阿吽本店」「赤坂 阿吽亭」「ぎんざ阿吽」「ぎんざ阿吽 はなれ」を中心に、和食居酒屋・日本料理店を展開する。阿久根港や豊洲市場から仕入れる魚介、鹿児島県産の黒豚・鶏肉、熊本県産の馬刺し、秋田県産の山菜、石川県産の黒モズクやガス海老など、産地と生産者を明確にした旬の食材を使う点が特徴である。刺身、本カワハギの肝巻き造り、天然クエ鍋、トラフグ鍋、季節の野菜料理などを扱い、焼酎や日本酒と組み合わせた月替わりコース、飲み放題付き宴会コース、ランチ、ディナーを提供する。 店舗ごとに利用場面を分け、赤坂阿吽本店とぎんざ阿吽では日常の食事や宴会、会食に対応し、全席個室の阿吽亭や夜景を望むぎんざ阿吽 はなれでは接待や特別な会食を主な対象とする。創業者が築地・豊洲市場へ通って魚介を選別するとともに、鹿児島県阿久根市をはじめ全国の生産者、漁業者、食肉卸、青果卸、酒販店、蔵元との直接的な仕入れ網を築いている。希少な焼酎・日本酒や流通量の少ない農水産物を店舗料理として販売し、コース料金、単品料理、酒類、宴会利用を主な収益源とするビジネスモデルである。店舗外ではオンラインショップ、旬の料理や入荷情報を伝えるメールマガジン、登録者1万人超の「阿吽チャンネル」も運営し、生産者との関係、食材の鮮度、魚介の目利きを店舗運営へ結び付けている。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
22人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-4.3% · 2026年10月
前年同月 23人（2025年10月）→ 22人（-1人）
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