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東京都港区に所在する、1990年設立・従業員（被保険者）33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒105-0004 東京都 港区 新橋３丁目２番１２号
- 法人番号
- 9010401012477
- 所在ビル
- 高松ビル(14 社)
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東京都港区に所在する、1990年設立・従業員（被保険者）33名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
株式会社ジェイ・ダヴリュウ・エーは、飲食店経営を主軸に、飲食コンサルタント、店頭販売事業および卸売業、ケータリングサービス業を展開しています。同社は新橋・銀座を中心に30店舗以上の飲食店を運営しており、居酒屋、バル、肉料理、魚介料理、カフェ、うどん、ラーメン、カレー、ビアバー、会員制バーなど多岐にわたる業態を展開しています。各店舗の料理人が独自の仕入れルートを開拓し、グループとしてのスケールメリットを活かした食材調達を行うことで、高品質な料理を提供しています。 食材へのこだわりが同社の強みであり、魚介類は佐島漁港、平塚漁港、下浦漁港から毎朝捕れたものをその日のうちに店舗へ直送し、鮮度を重視しています。野菜は神奈川県三浦半島で採れる無農薬・有機栽培の三浦野菜を、肉類は宮崎県のブランド牛「有田牛」の一頭買い、千葉県小高ファームの豚肉、鳥取の大山鶏など、国産の厳選された食材を使用しています。これらのこだわり食材を活かし、空間、料理、サービスのバランスを追求した「おもてなし」を提供することで、顧客満足度を高めています。また、将来的に独立を目指すスタッフへの支援や、実力主義に基づく店舗運営を推進し、個々の能力を最大限に引き出す環境を整備しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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