東京都港区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数227名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒106-0032 東京都 港区 六本木６丁目１０番１号六本木ヒルズ森タワー１６階
- 法人番号
- 9010701026342
東京都港区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数227名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ビリオンフーズは、「日本の食で、世界を満たす」をミッションに掲げ、日本食の素晴らしさを世界中に広めることを目指す飲食企業です。同社の事業は多岐にわたり、主に日本酒ブランド開発事業、飲食関連事業、飲食店向けアプリ開発・販売事業、飲食店向けオンラインスクール事業を展開しています。 飲食関連事業では、日本最大の日本酒専門居酒屋チェーン「日本酒原価酒蔵」を運営しており、2025年10月時点で18店舗を展開し、今後2〜3年で30店舗への拡大を目指しています。ここでは50種以上の日本酒を原価で提供し、「日本酒って楽しいを世界へ」という理念のもと、公式アプリ会員20万人以上、Google口コミ平均4.2という高い顧客支持を得ています。また、高級寿司業態として「五反田 鮨 あさひ」「六本木 鮨 無垢/白銀」「大宮 鮨裏無垢」「日本橋すし処二ノ宮」「麻布十番 鮨天万」などを展開し、中価格帯（8,000円〜15,000円）で「2万円と感じるクオリティを1万円未満で」提供する戦略で、今後2〜3年で20店舗展開を計画しています。さらに、趣の異なる「個室居酒屋業態」も運営し、厳選した旬の食材と職人の技を尽くした料理を提供しています。 日本酒ブランド開発事業では、"LUXURY SAKE"という新しい日本酒体験を提案する「SAKE COLLECTION LUXE」を展開。フランスから独占輸入した特徴的なボトルに、仙台伊澤家 勝山酒造などの受賞歴ある酒蔵と提携し、高品質な日本酒を少量多種で楽しめる商品を開発しています。 飲食店向けアプリ開発・販売事業では、飲食店向けITサービス「リピつく」を提供し、契約店舗数は700店舗に達しています。飲食店向けオンラインスクール事業も手掛け、業界全体の発展に貢献しています。 同社の強みは、日本酒原価酒蔵の高いリピート率（60%超）や、高級寿司業態における独自の教育・評価制度による最短での職人育成、そして「体力的・心理的・経済的安全性」を重視したスタッフ第一主義の職場環境です。これにより「働きがい認定企業」にも選出されています。顧客層は、日本酒や寿司、和食を気軽に楽しみたい一般消費者から、特別な日の利用客、そして飲食店経営者まで幅広く、日本食の魅力を国内外に広めることを目標に、日本一の企業を目指し挑戦を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
株式会社ビリオンフーズは直近、運営する日本酒原価酒蔵を中心に、希少酒を活用した期間限定のプロモーションを多数展開しています。2026年6月には、入手困難な「新政」を堪能できるプレミアム希少酒飲み比べフェアを2店舗限定で開催し、町田店では日本酒40種全品100円キャンペーンを実施しました。7月に入ると、新宿総本店で「十四代・而今・新政」など人気希少酒が毎日楽しめる「毎日希少酒開栓」を開催し、2店舗では乾杯酒「新政」付きの豪華希少酒飲み放題を7月10日から7月31日まで実施しました。川崎店では「酒の七福神全7種飲み比べプラン」、池袋本店では「ハイスペック十四代4種飲み比べプラン」を提供し、神保町店では日替わり人気希少酒フェアを7月末まで開催しています。また、8月には全店で時間無制限飲み放題が990円（税込）からとなるキャンペーンを予定しています。
寿司業態でも積極的な施策が続いています。日本橋すし処 二ノ宮では「二ノ宮特選御膳～15品～」を特別価格3,500円（税込）で7月、8月と提供し、五反田 鮨 あさひでは黒龍5種飲み比べプランを期間限定で提供しました。19,000人超が体験した「赤酢寿司15貫¥3,000コース」を提供する鮨カゲロウプロジェクトは第28弾まで延長され、7月後半も開催が決定。六本木駅近ではコース15品を4,500円（4,950円）で提供する「シン・カゲロウコース」を先着20名限定で販売しました。さらに、恵比寿 鮨 暁天では十四代の最高峰14種を一斉に飲み比べる「十四代の会」を7月25日に開催しています。採用活動にも注力しており、20〜21歳限定で十四代も飲める体験型会社説明会を新宿総本店で7月と8月に開催しました。
社会保険被保険者数は2025年5月の92名から2026年7月には198名へと106名（約115%）増加しており、店舗拡大やプロモーション展開に伴う人員体制の強化が進んでいます。日本酒原価酒蔵の既存店舗に加え、高級寿司業態や希少酒イベントの拡充により、集客とブランド訴求を同時に進める時期となっています。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 51 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
231人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+104.4% · 2026年10月
前年同月 113人（2025年10月）→ 231人（+118人）
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社会保険被保険者数
231人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+104.4% · 2026年10月
前年同月 113人（2025年10月）→ 231人（+118人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ビリオンフーズは商標4件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 12件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
日本酒原価酒蔵
飲食・宿泊 · 登録2015
