法人向け（小売・EC・卸売・商社）個人向け
勝木食品工業株式会社は、1966年2月に設立された東京都江戸川区に本社を置く佃煮製造会社です。1962年の創業以来、「くるみ」をはじめとする素材と品質にこだわり、佃煮の製造・販売を主軸事業としています。同社の製品ラインナップは多岐にわたり、看板商品である「くるみ佃煮」を中心に、「くるみ製品」（くるみ甘露煮、くるみ小女子、かつおくるみなど）、「小魚製品」（若さぎ甘露煮、小女子）、「削り節製品」（おむすびおかか、江戸味楽など）、「でんぶ製品」（桜でんぶ、寿司おぼろ）、「あさり製品」（甘口あさり、浅炊きあさりなど）、そして「その他の製品」（えびあられ、いなご甘露煮など）を展開しています。これらの製品は、直売所や通販を通じて個人消費者に提供されるほか、業務用として大手スーパーマーケットや食品商社への卸売も行っています。 同社は、素材の選定から製造、輸送に至るまで一貫した品質管理を徹底しています。代表自らがくるみ農園に足を運び、最高品質の原料を調達するほか、原材料の特性を最大限に引き出すための独自の製造方法と調味料の配合を追求しています。また、国際的な食品安全マネジメントシステムであるISO22000、FSSC22000、および品質マネジメントシステムISO9001の認証を取得し、徹底した衛生管理と品質保証体制を構築しています。培養機を用いた菌の研究や顧問弁護士によるコンプライアンス経営も実践し、食の安全と信頼性確保に努めています。 長年の実績と品質へのこだわりは、数々の受賞歴にも表れています。特に「くるみ小女子」はモンドセレクションで11年連続金賞を受賞し、国際優秀品質賞や国際味覚審査機構（iTQi）の2つ星も獲得しています。その他、「かつおくるみ」がカリフォルニア・ウォルナッツコンテストで受賞、「くるみ小女子」が農林水産大臣賞、「ごま若さぎ」が水産庁長官賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。これらの取り組みを通じて、同社は老舗としての伝統を守りつつ、常に最上のおいしさを追求し続けています。
2026年5月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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