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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社寺田本家は、延宝年間（1673～81年）創業の歴史を持つ老舗酒蔵で、日本酒の製造販売を主軸に事業を展開しています。同社は「自然酒」造りに特化し、原料米は全量無農薬米を使用し、一切の添加物を使わず、蔵に住み着く多様な微生物の力による自然発酵を重視しています。機械の使用を極力抑え、伝統的な手造りや木桶仕込み、生酛造り、山廃仕込みといった古来の製法を継承。主要銘柄として「五人娘」「香取」「発芽玄米酒むすひ」「醍醐のしずく」「墾」「木桶」などを展開し、無濾過で提供することで、米本来の風味と微生物が醸し出す複雑な味わいを追求しています。 日本酒事業に加え、発酵文化の普及と関連商品の展開にも注力しています。自社で栽培する無農薬米や在来品種の復活、耕作放棄地の復田プロジェクトを通じて、酒造りの根幹となる米作りにも深く関与。また、植物性乳酸発酵飲料「うふふのモト」や、酒粕・麹、発酵調味料「うふふの発酵調味料シリーズ」の製造販売も行い、発酵食品の魅力を広く伝えています。さらに、発酵文化を体験できる「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」の運営や、地域イベント「お蔵フェスタ」の企画・開催を通じて、一般消費者や観光客に発酵の楽しさや奥深さを提供しています。 同社の強みは、350年以上の歴史で培われた伝統的な酒造技術と、自然との共生を追求する姿勢にあります。千葉県香取郡神崎町の豊かな自然環境と、神崎神社の地下水脈を利用し、20トン以上の炭を敷設して微生物の生息環境を整備するなど、環境への配慮も徹底。また、木桶職人との連携による伝統的な酒造り道具の継承や、再生可能エネルギーへの切り替えを進めるなど、持続可能な事業運営を目指しています。これらの取り組みにより、国内外の顧客に対し、安心安全で個性豊かな発酵食品と文化を提供し続けています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社寺田本家は商標6件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
6件
登録 6
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
むすひ
アルコール飲料 · 登録2022
うふふのモト
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2020
寺田本家
洗浄剤・化粧品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料 · 登録2011
