法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社兆星は、サバ、ホッケ、サンマ、アジ、イワシなどの水産物を仕入れ、灰干、塩干、漬魚、佃煮、煮付け、焼魚へ加工・販売する企業である。同社は銚子港で水揚げされた地魚に加え、国内外の漁場から旬、鮮度、脂の状態、サイズ、価格を確認して原料魚を調達する。主力の「兆星の灰干」は、魚を植物由来のセロハンで包み、南九州産の多孔質な火山灰で挟んで熟成乾燥させ、水分と臭みを抑えながら食感と旨味を残す製品である。塩分約1％の一夜干し、昆布醤油干し、味噌漬け、骨まで食べられる角煮、湯煎対応の煮魚、解凍後に食べられる焼成済み商品も製造する。 製造では自然半解凍、機械によるカット、職人の目視仕上げ、遠赤外線乾燥、焼成、レトルト殺菌、冷凍、包装を国内自社工場で管理する。原料魚は一日平均約10トン、約3万3,000～3万5,000尾を扱い、出荷品は異物、包装破損、表示の誤りを全数検品する。全国の生活協同組合、外食チェーン、量販店、スーパーマーケット、百貨店を主要取引先とし、魚種、産地、規格、カット、骨取り、味付けなどの要望に応じた業務用・小売用商品の受託開発にも対応する。商談後に試作、実食試験、原料調達ルートの確保、生産、検品、納品へ進む法人向け製造販売を中核とし、自社オンラインショップや水産加工品ECサイトでは干物・煮付け・漬魚のセットを消費者へ直販する。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
66人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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