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松岡水産株式会社は、江戸時代より漁業と海運の拠点として栄えた千葉県銚子市に百余年もの歴史を持つ水産加工販売企業です。同社は、新鮮な水産物の加工販売を主軸とし、特に「煮魚」「焼魚」「スモークサーモン」を主要商品として展開しています。煮魚では、ノルウェー産の脂の乗った鯖を味噌やみぞれ煮、かれいや赤魚を醤油ベースのたれで調理し、真空調理加工によって素材の旨みを凝縮させています。焼魚は、鯖、銀鮭、銀鱈、赤魚など多種多様な魚種を扱い、オーソドックスな塩焼から西京焼まで幅広い味付けに対応可能です。スモークサーモンは、山桜のチップで燻した本格的な味わいを特徴とし、本社工場で原料処理から製品製造まで一貫生産体制を確立しています。 同社の強みは、長年の経験と銚子という立地がもたらす豊富な水産資源、そしてHACCPやISO22000といった国際的な品質管理認証を取得している点にあります。特に、さばの塩焼き（冷凍）はEU・HACCP認定を受けており、海外市場への輸出も視野に入れた高品質な製品提供を実現しています。実際、2025年にはアメリカ・ボストンで開催されたSeafood Expoに出展し、国際的な販路開拓にも積極的です。国内では、銚子電鉄の「チョウシ・デンテツ弁当」に焼き鯖が採用されるなど、地域との連携も深めています。 また、同社は「CHEFs」という独自の理念を掲げ、魚食や和食の普及を通じて社会問題の解決に貢献することを目指しています。具体的には、地域社会の生産者応援や農漁村の再興、健康増進のための魚食推進、環境保全に配慮した農法や低排出な青魚の活用、そして食料安全保障への貢献として飢餓撲滅や食料自給率向上に取り組んでいます。これらの活動は、単なる水産加工販売に留まらず、持続可能な社会の実現に向けた企業の社会的責任を果たすビジネスモデルを構築していることを示しています。顧客層は、一般消費者向けの小売販売から、弁当事業者や海外市場まで多岐にわたります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
179人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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