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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社エドノフーズは、1931年の創業以来、世界の海から厳選した水産物を調達し、高品質な水産加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、ノルウェー産さば、チリ産銀鮭、ノルウェー産サーモントラウト、ニュージーランド産銀ひらす、米国アラスカ州産銀だら、中国産さわらなど、多岐にわたる魚種を取り扱っています。素材の選定においては、旬の時期に漁獲された魚にこだわり、味付けには国産原料100%のさぬき塩を使用することで、素材本来の旨みを最大限に引き出す製法を追求しています。製造工程では、JFS-B規格（HACCP導入済）に準拠した厳格な衛生管理と品質管理を徹底し、着色料や保存料を一切使用しない製品作りを実践しています。 主要な製品ラインナップとしては、「一汐さば」「無塩さば」「適塩さば」といった多様な味付けのさば製品に加え、昆布エキスや純米酒で風味付けした付加価値の高い製品も展開しています。また、「巧匠の銀鮭」や「巧匠のサーモントラウト」は、独自の熟成塩水漬け製法により、インジェクション加工を行わずに魚本来の風味とふっくらとした食感を実現しています。これらの製品は、真空パック包装により鮮度と美味しさを保持し、家庭用から業務用まで幅広いニーズに対応しています。販売チャネルは、マルハニチロ株式会社や丸紅シーフーズ株式会社、全国各中央地方卸売市場への卸売を主軸としつつ、オンラインショップや千葉県銚子市の工場直売所を通じて一般消費者への直接販売も行い、多様な顧客層に製品を供給しています。 同社は、持続可能な漁業の推進にも注力しており、漁業資源が適切に管理された地域からの調達を重視しています。また、廃棄物のリサイクルや省エネルギー技術の導入による環境負荷の軽減、地域社会への貢献活動（子ども食堂への魚提供など）を通じて、SDGs達成に向けた取り組みを積極的に推進しています。これらの活動と長年にわたる品質へのこだわりが評価され、ノルウェー大使館水産部からの表彰や京の食文化への貢献に対する感謝状を受領するなど、国内外でその事業活動が認められています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
64人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社カナヤ食品
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株式会社ショウマル下谷
株式会社ショウマル下谷は、千葉県銚子市に本社を構え、先祖代々90年にわたり魚の干物を製造・販売している水産加工業者です。同社は、長年の経験と伝統技術を活かし、さ…
麒麟麦酒株式会社
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社エドノフーズは商標5件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
5件
登録 0
データ基準日: 2026年7月29日確認分
