静岡県焼津市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒425-0024 静岡県 焼津市 北浜通84番地
- 法人番号
- 9080002015732
静岡県焼津市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業(食品・飲料)企業。
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有限会社カネリは、鰹・鮪の加工時に生じる副産物を活用し、生利節、魚肉練り製品、食品加工用原料を製造・販売する水産加工会社である。同社は焼津港周辺で調達される鰹・鮪を扱い、冷凍魚原料の選定・買い付けから加工までを担う。生利節は昔ながらの手火山焙乾方式により一本ずつ製造し、創業以来蓄積してきた魚肉加工技術を製品づくりに生かしている。PS、ブライン、一本釣り(B-1)などの条件に応じた冷凍魚原料や、魚肉練り製品向け原料の調達にも対応する。 製品販売に加え、食品メーカーや水産加工事業者などから鰹・鮪の原料を預かり、生利節や魚肉練り製品へ加工する受託加工を事業の柱とする。加工工場で発生した派生副産物を食品原料として再活用し、原料に付加価値を与える点が事業上の特徴である。生産工程には手作業を主体としたバッチ式加工を採用しているため、小ロットの注文や原料別の仕様調整に対応できる。原料の自社調達による製品供給と、取引先から支給された原料の委託加工を組み合わせた事業構成を持ち、焼津産地との結び付き、長年蓄積した加工技術、少量生産への対応力を強みとする。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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