三重県伊賀市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒518-0865 三重県 伊賀市 上野魚町２８８７番地の２
- 法人番号
- 9190002012041
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三重県伊賀市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社伊賀菓庵山本は、三重県伊賀市で伊賀銘菓「かたやき」の製造・販売を手掛ける菓子事業者である。同社は1852年の創業以来、初代から受け継ぐ元祖かたやきを主力とし、ごま、青のり、アーモンド、ピーナツ、黒ごま、くるみを使った商品を展開する。伝統的な硬さのかたやきに加え、食べやすい「うす焼」、まきびしや手裏剣をかたどった商品、独自基準で硬さを高めた「10硬」、超大判品などを製造。袋入り、木槌付き、箱入り、詰め合わせをそろえ、日常の菓子需要だけでなく、伊賀土産、贈答品、話題性のある商品を求める個人利用者に対応する。 原料には伊賀産小麦を用い、天候や土壌による品質差を抑えるため、土づくり、肥料、栽培工程を研究し、平和製粉による一括管理で品質を維持している。職人による焼成と意匠成形も特徴で、伊賀忍者の武器や地域の風物詩、四季を題材にした造形を菓子に取り入れるほか、華やかな外観やナッツ類を生かした味を開発し、若年層にも接点を広げる。実店舗とオンラインショップを販売基盤とし、単品販売、箱詰め、送料込みセットによって店頭客と全国の通販利用者へ直接販売する事業形態を採る。NHK「あさイチ」、NHK WORLD、伊賀上野ケーブルテレビの取材実績があり、174年に及ぶ伝統と現代的な商品設計を組み合わせたかたやき専門店である。
2026年9月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
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0人 · 2026年10月
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