山口県長門市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数4名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒759-4711 山口県 長門市 油谷後畑３７１３番地２
- 法人番号
- 9250001020096
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山口県長門市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数4名の農林水産（漁業・養殖）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山﨑水産は、山口県長門市油谷で車海老養殖と鮮魚店を営む水産事業者である。同社の主軸は、50年以上の歴史を持つ車海老の養殖で、油谷湾に面する日本海側の低温かつ風の強い環境を生かして育てている。内海産と比べて身が引き締まり、甘みが際立つ車海老を特徴とする。養殖場では毎日スタッフが潜水し、水質と水温、飼育密度を目視や感触で確認するほか、成長段階に応じた1日複数回の投餌、養殖場の清掃を実施し、繊細な海老にかかる負担を抑えながら生育を管理する。 養殖した車海老は300g、400g、500g、1kgの単位で小売りし、電話とFAXで注文を受け付ける。9月から販売を始め、注文確定後5営業日以内を目安に、おがくずを用いて保温・保湿しながら活きた状態で地方発送する。北海道から沖縄まで地域別送料を設定しており、全国の個人消費者や飲食用途の購入者へ産地直送する販売形態が事業の中心である。発送後の賞味期限は10℃前後で3日間、冷凍保存では1か月としており、活け締め、下処理、刺身・塩焼き・素揚げなどの調理方法、冷凍・解凍方法も案内する。養殖から直売、箱詰め、発送、食べ方の情報提供までを自社で担う点に特徴がある。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 4人（0人）
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