法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）
株式会社パストラルは、熊本県山鹿市を拠点に、業務用アイスクリームおよびオーダーメイドアイスの製造・販売を主軸とする企業です。同社は、地域の厳選された素材を積極的に活用し、アイスミルク、氷菓、アイスバーといった多様な製品を提供しています。特に、顧客の要望に応じたオリジナルアイスの開発に強みがあり、既存のラインナップにない独自のフレーバーやコンセプトのアイスを小ロットから製造するOEM事業も展開しています。このオーダーメイド事業では、顧客から支給された白味噌、柑橘類、みそせんべい、酒粕、薬草、お茶など、多種多様な原材料を用いて、その素材の特性を最大限に引き出したアイスやシャーベットを開発し、ホテル・旅館、飲食店、道の駅、菓子店、観光農園など幅広い取引先に納品しています。 同社のアイス製造におけるこだわりは、熊本県阿蘇小国郷のジャージー牛乳を100%使用した濃厚なアイスミルクや、南阿蘇村の天然湧水を用いたフレッシュなシャーベットの提供にあります。ミルクの殺菌とフリージング以外の工程は全て手作業で行い、素材の一次処理から製品の後加工まで、職人の目で品質を確認しながら丁寧に製造しています。これにより、素材本来の風味を活かした高品質なアイスを実現しています。また、同社は2013年から山農業にも参入しており、無農薬・無化学肥料の合鴨米や栗、ワイン用葡萄の生産に取り組む「あいがもん倶楽部」を運営しています。これは、中山間地域の小規模多品種農業の可能性に着目し、地域資源の活用と山農業の再生を目指すという、アイス事業と連携した独自のビジネスモデルを構築しています。 顧客層は全国の飲食店、ホテル・旅館、道の駅・物産館、ジェラートショップ、結婚式場など多岐にわたり、それぞれのニーズに合わせた製品を提供することで高い評価を得ています。同社は、地域農業の活性化にも寄与しながら、食の多様化に対応するオーダーメイドの価値創造と、安心・安全な製品提供を通じて、持続可能な事業展開を図っています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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