しみず食品株式会社

設立

1954年4月1日

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け（卸売・商社・小売・EC・製造業）·個人向け

公式サイト

shimizushokuhin.co.jp

しみず食品株式会社は、青森県八戸市北インター工業団地に本社工場を置き、菓子製造を主業務とする食品メーカーである。会社概要では業務内容を菓子製造、製造品目をどらやき、あんドーナツとし、主力製品として小倉どらやき、小倉ばたどら、栗あんどらやき、北海道小豆どら焼、青天の霹靂どらやき、コロドーナツなどを扱う。自社販売に加え、大手流通メーカーへの卸販売を行い、食品卸、量販店、菓子関連企業を取引先とする製造卸販売のビジネスモデルを主軸に置く。 同社は半世紀にわたり八戸で菓子づくりを続け、地域の農産物を素材にしたオリジナル和洋菓子の企画、商品開発、販売を進めてきた。ショップを持つことで利用者との接点も確保し、工場で製造した商品を流通ルートと直販の双方で届ける体制に特徴がある。OEM生産では、どらやきやソフトムーンケーキなどの菓子製造に対応し、取引先ブランド向けの商品供給も担う。 工場にはどら焼きライン3200個毎時の3ライン、800個毎時の1ライン、ジャンボどら焼き1500個毎時の1ライン、あんドーナツ5400個毎時の1ラインを備える。どらやき部門では2017年6月にFSSC22000食品安全認証を取得し、青森県のA-HACCP認証も取得している。国際基準に基づく食品安全マネジメント、製造販売工程の改善、法令・取引先要求事項の遵守を組み合わせ、量産対応と食品安全管理を両立する製造体制が強みである。

2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。