法人向け（製造業・飲食・食品）個人向け
合名会社菓子処丸美屋は、昭和8年（1933年）に青森県八戸市で創業し、約85年以上にわたり親子三代で和菓子・洋菓子の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は「かたよらない心、こだわらない心、とらわれない心」を菓子作りの理念とし、青森県産の小豆や丸芋、岩手県産の塩といった地産材料を積極的に使用しています。製造工程においては、小豆の選別や丸芋のすりおろしなど、多くの工程を手作業で丁寧に行うことで、素材本来の風味を最大限に引き出すことに注力しています。2021年6月にはHACCP（危害分析重要管理点）に基づく衛生管理システムを導入し、保健所の巡回指導も受けながら、製品の安心・安全性の確保と衛生管理の精度向上に継続的に取り組んでいます。 主力商品としては、上生菓子、八戸銘菓、季節菓子、年中菓子、詰め合わせ菓子など多岐にわたります。「はまべの花」や「ブナの小枝」といった地域にちなんだ銘菓のほか、夏季限定の「くず氷」や「冷やし団子」、和洋折衷の「カフェオレ大福」、青森県産リンゴを使用した「雪中果」など、幅広いラインナップを展開しています。特に「雪中果」は2022年の「第9回新東北みやげコンテスト」で優秀賞を受賞しており、その品質と独自性が評価されています。実店舗は八戸市内に本店と八食センター店の2店舗を構え、店頭での販売に加え、どら焼きの実演販売といったイベントも定期的に開催し、顧客との交流を深めています。また、お盆やお彼岸などの年中行事に合わせて、栗饅頭やどら焼き、手作りの団子やお供え餅などを製造・販売し、地域の文化や習慣に根差した事業活動を行っています。 菓子製造販売事業に加え、同社は関連組織である「東北食研」を通じて食品成分分析サービスも提供しています。このサービスは、新食品表示法に基づく栄養成分表示の義務化に対応するため、食品のエネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム、水分、食塩相当量、アルコール分などの測定を迅速に行うものです。近赤外線分光分析法（透過測定方式、反射測定方式）という非破壊・短時間での分析技術を活用し、魚介類、肉類、卵類、菓子類、調理加工食品、中華、揚げ物、煮物、寿司、パン、サラダ、カレー・シチュー、アルコールなど、13種35項目にわたる幅広い検体品目に対応しています。このサービスは、食品製造業者や飲食店、その他食品関連企業を主な顧客とし、製品のロット管理や消費期限設定のためのデータ提供、ハラール対応の自主検査支援など、多角的なニーズに応えています。同社の年商は2020年9月1日現在で1億3600万円を計上しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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八戸酒類株式会社は、青森県八戸市に本社を置く清酒製造販売業者です。天明6年（1786年）に八鶴工場で酒造りを開始して以来、200年以上の歴史を持ち、現在は「八鶴…
花万食品株式会社
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八戸酒造株式会社
八戸酒造株式会社は、元文五年（1740年）に初代駒井庄三郎が近江国から陸奥の地で酒造りの道に入り、安永四年（1775年）に酒造業を開始して以来、250年近くにわ…
麒麟麦酒株式会社
合名会社菓子処丸美屋は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
