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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ラ・リベラは、東京都渋谷区恵比寿で「Osteria La libera」と「nomad dalla libera」を展開し、イタリア料理店の運営を主軸とする。同社は、ランチ、ディナー、アラカルト、コース料理、ワインのペアリング、宴会・貸切利用に対応する。Osteria La liberaでは50種類以上の料理をそろえ、少量ずつ楽しめる前菜、手打ちパスタ、魚料理、肉料理などを構成。Nomad dalla liberaでは、イタリア伝統の煮込みと炭火焼を組み合わせた肉料理を中心に、手打ちパスタや創作料理をコース形式で供する。記念日、接待、女子会、結婚式二次会、少人数宴会、一人での飲食などが主な利用場面である。 食材は、オーナーシェフが現地へ赴いて仕入れる朝採りの鎌倉野菜、佐島漁港の鮮魚、三浦半島の養鶏場の卵を軸に、日本各地やイタリア、フランスから調達する肉類も使用する。手打ちパスタ、炭火焼、煮込み、低温で時間をかける加熱など、素材の性質に合わせた調理技術に特徴がある。イタリアの星付きレストランなどで修業したシェフの知見を料理へ反映し、自然派ワインを中心とする酒類との組み合わせも提案する。飲食代を基本収益とし、価格帯の異なるランチ・ディナーコース、アラカルト、飲み放題付き宴会、20席規模の貸切を組み合わせて、日常利用から会食・催事まで複数の需要を取り込む事業構成である。
2026年7月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
29期分（2024/03〜2026/08）
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