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北福水産株式会社は、北海道の豊かな海の幸を活かした水産加工品の製造・卸売を主軸とする企業です。2008年1月に中村食品から独立し操業を開始して以来、北海道産の素材のみにこだわり、特に「いかめし」の製造販売に注力しています。同社の「いかめし」は、北海道で獲れた新鮮ないかを使用し、皮付きで栄養豊富かつ美味であると定評があります。近年、中国産食品の品質問題が指摘される中、同社は純国産にこだわり、高品質な商品を提供することで顧客からの信頼を得ています。 主要事業としては、自社ブランドの「いかめし」をオンラインストアを通じて一般消費者向けに販売するほか、長年の経験で培った技術を活かし、水産加工品の受託製造も手掛けています。受託製造では、水産物卸売業者、水産物販売業者、飲食業者など幅広い顧客を対象に、北海道産の海産物に限定した商品の製造を請け負っています。前身の会社から50年以上にわたり培ってきた海産加工のノウハウは、シャケフレーク、いくらの醤油付け、いかそうめん、いかめし、沖漬け、松前漬けいかの珍味、するめいかなど多岐にわたる商品の開発・製造実績に裏打ちされています。 また、同社は北海道松前郡福島町の港で水揚げされる、まぐろ、いか、昆布、うに、カレイ、あわびといった最高級の海産物を新鮮なまま全国に届ける水産物卸売事業も展開しています。産地製造限定、北海道の素材のみを使用するという徹底した品質管理と、長年の経験に裏打ちされた加工技術が同社の強みであり、各地で開催されるフェアでも高い評価を得ています。これにより、同社は北海道の海の恵みを全国の食卓に届ける重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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