法人向け(飲食・食品・宿泊・観光・レジャー)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社札幌居酒屋工房は、昭和41年創業の歴史を持つ食肉加工会社であり、北海道札幌市を拠点に、職人の技とこだわりが詰まった高品質な食肉加工品を提供しています。同社の主要事業は、焼き鳥と牛肉を中心とした多岐にわたる食肉加工品の製造・販売です。特に焼き鳥は、厳選した鶏肉を職人が一本一本丁寧に仕込み、スチームコンベクションオーブンの低温スチームで肉汁を閉じ込めた後、備長炭で絶妙な火加減で炭火焼きすることで、ジューシーさと炭火の香りを両立させた人気商品となっています。定番の鶏モモ串に加え、鶏モツ、軟骨入りつくね、さらにはジンギスカンや豚バラ串といった幅広いラインナップを展開し、ご家庭用としてはもちろん、学園祭や飲食店での販売用としてまとめ売りや定期販売にも対応しています。牛肉においては、北海道のブランド牛「浜中黒牛」をはじめとする上質な牛肉を厳選し、しゃぶしゃぶ、焼き肉、ステーキ用など、顧客の料理用途やニーズに合わせて厚みやサイズを調整した加工を提供しています。また、お中元やお歳暮といった贈答品に最適な浜中黒牛の高級ギフトセットも用意しており、百貨店で培われた技術によるキャラメル包装や熨斗対応も可能です。同社は、信頼できる農家から仕入れた北海道産の上質なお肉を厳選し、独自のルートで希少な食材も取り扱うことで、製品の品質と多様性を追求しています。一般消費者向けの家庭用販売から、飲食店や宿泊施設などの業者様向けの業務用販売まで幅広く展開し、札幌市内の一部地域では定期配達も行うなど、顧客の利便性向上にも努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
0人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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