法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア・飲食・食品・小売・EC・卸売・商社・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ヴィ・キャップは、業務用の冷凍魚介類を切り身、角切り、スティック、サンドイッチ・ハンバーガー用などに加工する水産食料品製造企業である。同社は冷凍原料を解凍せずに切断する独自の「フローズンカット製法」を採用し、ドリップによる旨味の流出や生臭さを抑えるとともに、細菌・ヒスタミンの増殖リスクを低減する。斜め切り、直切り、1cm角のダイスカット、入り数などを指定できるオーダーメイド受注生産を主軸とし、試作やサンプル製造にも対応。学校給食、病院食、飲食店、スーパーマーケットの商品、ペットフード向けに加工品を供給している。 サイズの異なる魚を添加物なしで圧着したフィッシュブロックをロボットアームで切断し、未利用になりやすい水産資源の活用と均一な加工品質を両立している。国内の日本冷凍食品協会認定工場として、水を使わないドライシステム、UVオゾン殺菌灯、機器への定期的なアルコール噴射、自動扉などを導入。自社検査室ではHACCP手法に基づく一般生菌・大腸菌・ヒスタミン検査を実施し、検査成績書も公開する。水産・食品卸売企業から仕様を受けて製造する受託加工がビジネスモデルの中心であり、自社オンラインショップやMマート経由の販売も行う。冷凍状態での精密加工、受注仕様への対応力、ロボット技術と自社検査体制を組み合わせた品質管理に特徴がある。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
22期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
有限会社ヴィ・キャップに現在有効な登録済みの知的財産はありません。
特許
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審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
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満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
