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法人向け(飲食・食品・宿泊・観光・レジャー)個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社松本は、金沢市の近江町市場を拠点に、珍味・総合食品の業務用卸売、淡水魚養殖、天然魚販売、インターネット通信販売を手がける食品関連企業である。同社は日本全国の農家、漁師、食品メーカー、食品工場との仕入れ網を持ち、料理店、料亭、ホテル、レストランなどプロの調理現場に向けて、日本料理や金沢の食文化を支える食材を販売している。 事業の中心は、料理人の用途や店舗の業態に合わせた食材の選定、旬の素材の調達、業務用食材の納品である。取扱領域には、珍味、加賀野菜、天然魚、岩もずく、海苔、かぶら寿し、胡麻豆腐、十割蕎麦、加賀丸いもを使った生うどん、甘海老せんべいなどが含まれる。自社で養殖場も運営し、淡水魚養殖を事業内容に置くほか、2000年からはインターネット店を開き通信販売にも参入している。 商品開発では、メーカーや飲食店と連携し、食材提案、メニュー考案、生産者との直接交渉、食品工場との生産調整を行う。石川県内の農家と料理店を結ぶ農家プロジェクトでは、規格外農産物や地域食材を活用した加工品開発、六次産業化支援にも取り組む。取引先には金沢の料亭や日本料理店、ルレ・エ・シャトー加盟施設、ミシュランガイド掲載店が含まれ、食材の目利きと料理現場に近い商品企画を収益の柱とするビジネスモデルに特徴がある。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年7月
30期分(2023/12〜2026/07)
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金沢丸中水産株式会社
金沢丸中水産株式会社は、金沢市中央卸売市場を拠点に、水産物の仲卸業を営む企業です。同社は創業から半世紀以上にわたり、北陸石川の天然物をはじめ、全国各地から集まる…
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浅地産業株式会社
浅地産業株式会社は1946年の創業以来、石川県を拠点に業務用食品卸売業を展開し、地域の食生活と健康を支え続けています。同社は「食から始まる笑顔と健康を皆様と共に…
株式会社世界館
株式会社世界館は、大正三年(1914年)の創業以来、100年以上にわたり高品質で安心価格の食肉を提供し続けている企業です。同社は、肉質への深いこだわりを持ち、石…
株式会社北栄
株式会社北栄は、石川県金沢市を拠点に、業務用食品の販売を主軸とする企業です。同社は、学校、保育園、病院、介護施設といった給食提供機関や外食産業向けに、安心で安全…
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