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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社大井水産は、瀬戸内海の阿多田島近海を漁場とするイワシ漁と、水揚げした魚の加工・販売を主軸とする水産事業者である。明治時代から続く網元として、6月から翌年2月にかけてイワシ漁を行い、特に6月から9月の盛漁期には魚群探知機でカタクチイワシの群れを捉え、網で囲い込んで漁獲する。水揚げ後は港から本社内の工場へ速やかに運び、洗浄、80~100℃での煮上げ、乾燥、手作業による海藻や他魚の選別、梱包までを当日中に行う。漁獲から加工までの時間を短縮し、鮮度を保つ生産体制が同社の強みである。 加工品は、阿多田かえり、阿多田煮干しいりこ、阿多田ちりめん、いりこせんべい「うま味かじり」を中心に構成される。煮干しいりこは近海で水揚げしたカタクチイワシを塩ゆでして乾燥させ、ちりめんは稚魚を新鮮なうちに塩ゆでし、添加物を使わず乾燥加工する。いりこせんべいは煮干しいりこを丸ごと高温圧縮して焼き上げる商品で、通常品と大袋を扱う。漁業者として原料を確保し、自社工場で加工・商品化して全国へ発送する事業構成により、家庭の食卓を中心とする利用者へ瀬戸内産の水産加工品を届けている。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
27人 · 2026年9月
34期分(2023/12〜2026/09)
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