山口県岩国市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒740-0017 山口県 岩国市 今津町１丁目８番１８号
- 法人番号
- 1250001016696
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山口県岩国市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ラ・カルト・ブランシュは、洋菓子店「ラ・ポルト・ルージュ」を展開し、ホールケーキ、プチガトー、焼き菓子、ショコラ、ギフト商品の製造・店頭販売を主軸とする。同社は純生クリーム、発酵バター、国別産地から選んだナッツ、ベルギー産・フランス産のクーベルチュールチョコレートなどを使用。フランス、ルクセンブルグ、ベルギーで菓子作り、飴細工、チョコレート製造を学んだ技術を基に、伝統菓子の製法へ独自の味や意匠を加えている。生クリームケーキ、フルーツタルト、ガトーショコラ、ムース、シュークリーム、モンブランなどを扱い、素材の風味や食感を生かした商品構成に特徴がある。 誕生日や祝い事向けのホールケーキは予約販売を基本とし、生クリームの種類、苺の飾り、フルーツやチョコレートによる装飾などの変更に対応する。個人利用者に加え、家族の記念日、パーティー、慶弔の贈答需要を対象とし、予算や用途に応じた焼き菓子の箱詰め、かご入り商品、プチギフト、生チョコ、ソシソンショコラも販売する。バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭り、母の日、ハロウィン、クリスマスには季節商品を企画し、ボンボンショコラなどの手作り商品を期間限定で展開。店頭での単品販売、電話による取り置き、事前予約と受注製造、用途別ギフト販売を組み合わせ、日常需要と記念日・季節行事の需要を取り込むビジネスモデルを採る。原材料の選定、欧州で習得した製菓技術、予約内容に合わせた製造対応が強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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