法人向け（飲食・食品・小売・EC・農林水産）個人向け
安堂畜産株式会社は、山口県岩国市周東町を拠点に、牛肉の繁殖から肥育、加工、販売までを一貫して手掛ける総合畜産企業です。同社は「食への安全と安心」をテーマに、牛の血統、飼育、加工、流通の全過程において品質にこだわり、良質な牛肉生産に努めています。製造部門では、周東食肉センターでの枝肉製造、カットセンターでの部分肉製造、本社プロセスセンターでの精肉製造を一貫したトータル管理システムで実施。枝肉製造ではオンレール方式を導入し、徹底した衛生管理と初期菌数の削減を実現。カットセンターでは山口県内で流通する牛肉の約4割を加工し、熟練の職人技で高品質な部分肉を生産。パックセンターでは顧客ニーズに応じたスライスやパック詰めを行い、深絞り真空包装機も導入して鮮度保持に努めています。 営業部門では、山口県全域および広島市内を対象とした卸売業務を展開し、低温少量定時配送のため専属の冷凍車6台を保有。多品種少量・毎日配送に対応し、細やかな商品規格と厳格な出荷期限設定により、新鮮で安心・安全な牛肉を提供しています。また、山口県内17店舗、広島県内5店舗の直営小売店「肉のこーべや」やオンライン通販を通じて一般消費者への販売も行っています。 同社の強みは、高森牛、皇牛、無角和牛といった地域ブランド牛の育成と振興に力を入れている点です。特に希少な無角和牛については、流通・販売を通じてその保存と発展に貢献しています。さらに、骨付きブロック肉を40日前後熟成させる独自のドライエイジング製法による熟成肉も提供し、他にはない旨味、香り、柔らかさを実現しています。直営レストラン「周防肉処 高森亭」では、正真正銘の地産地消を体験できる場を提供し、健康的な肉牛の味わいや産地の家庭料理を提供しています。加えて、自社牧場「高森肉牛ファーム」で製造する有機堆肥の販売も手掛け、地域農業への貢献も行っています。肥育から小売まで全ての工程でISO9001-HACCP認証を取得しており、その高い品質管理体制は同社の大きな信頼となっています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社うお萬
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