岡山県倉敷市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒710-0261 岡山県 倉敷市 船穂町船穂５０３９番地
- 法人番号
- 1260002017370
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岡山県倉敷市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社マルイケは、味噌と醤油の製造・販売を主力とする食品製造会社である。同社は創業以来使い続ける醸造蔵と蔵に根付いた独自の酵母を生かし、手作りの麹から昔ながらの製法で発酵調味料を仕込む。主力の「いなか味噌」は大豆と米麹を半量ずつ配合した甘口の米味噌で、化学調味料を使用せず、豚汁や野菜の味噌汁に適した味に仕上げている。この商品は、くらしき地域資源ミュージアムの推奨品にも選ばれている。味噌商品には、国産にんにく入りのひしお味噌、岡山県産大麦と茎わかめ・いりこを使ったひしお味噌、熟成赤味噌を使う甘口のみそだれもある。 醤油分野では、刺身や煮物に使える甘味のある濃口醤油と、かつお節・昆布・みりんのうまみを合わせた料亭だしを製造する。このほか、手作りの米麹を原料とするノンアルコール甘酒、瀬戸内の藻塩を使った塩麹、醤油麹、麹、辛味噌、贈答用ギフトセットを扱う。商品は地域の百貨店、スーパーマーケット、農産物直売所、JA、飲食店、介護施設などへ卸すほか、オンライン通販でも販売しており、一般家庭への小売と地域事業者への業務用供給を組み合わせた事業構成である。 さらに、公民館や地域団体を対象に、春と秋を中心とした味噌づくり教室や出前講座を開く。参加者が仕込んだ味噌を持ち帰る体験講座に加え、親子向け教室、ひしお味噌・甘酒入り蒸しパン・塩麹・醤油麹などを題材とする麹講座も実施する。約100年受け継いだ醸造蔵、手作り麹による発酵製法、地域店舗での販売網と食文化体験を結び付けている点が同社の特徴である。
2026年9月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
