島根県出雲市に所在する、社会保険被保険者数257名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒699-0722 島根県 出雲市 大社町北荒木６４５番地
- 法人番号
- 1280001003469
島根県出雲市に所在する、社会保険被保険者数257名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
アルファー食品株式会社は、同社独自のアルファ化技術を用いた米加工食品の製造・販売を主軸とする。炊飯・蒸煮した米を熱風で急速乾燥させ、炊飯後のデンプン構造を保ちながら、洗米・浸漬の省略、短時間調理、長期保存を可能にしている。学校給食向けには「あっという米」、赤飯、おこわ、混ぜご飯用具材、もち玄米を扱い、回転釜、連続炊飯機、立体炊飯器、スチームコンベクションに対応する。1970年から米飯給食の普及に携わり、赤飯は全国約4割の小中学校で献立に採用された実績を持つ。 防災分野では、自治体、企業、学校、宿泊施設などへ「安心米」「安心米クイック」、レトルト米飯、野菜スープ、50食分の炊き出しセットを販売する。国産米の使用、5～7年の常温保存、特定原材料等28品目不使用、水だけでの復元、ハラールやユニバーサルデザインフードへの対応に特徴がある。中食・外食向けには、スーパーマーケットや惣菜ベンダーへ赤飯、季節のおこわ、混ぜご飯具材、玄米商品を供給し、調理時間と店舗作業の削減を支援する。家庭用では「出雲のおもてなし」、ぷちっともち玄米、低GIレンジごはん、キャンプ用米飯を百貨店、ギフトショップ、直販所、通信販売で展開する。基礎研究から商品開発、量産化、具材製造、包装設計、品質保証、法人向け提案、家庭向け販売までを組み合わせる事業構造が強みである。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 公共調達・ネガティブ情報・所属団体
アルファー食品株式会社の直近の動向として、2026年2月に非常食は「備える」から「誰もが食べられる」へというコンセプトを発信しました。続いて2026年6月には、ウルトラマンシリーズとのダブル60周年を記念した防災食セット「マモル」を数量限定で発売することを発表しています。
決算によると、2019年11月期の純利益は160百万円、総資産は5,262百万円、純資産は4,603百万円でした。社会保険被保険者数は2025年5月の261名から2026年7月には257名と、概ね横ばいで推移しています。
防災食のコンセプト発信と人気キャラクターとのコラボレーション商品の投入から、非常食市場におけるブランド認知の拡大と、より幅広い消費者へのアプローチを進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.6億円
総資産
53億円
社会保険被保険者数
256人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1.5% · 2026年10月
前年同月 260人（2025年10月）→ 256人（-4人）
ROE単体
3.48% · 2019年11月
1期分（2019/11〜2019/11）
ROA単体
3.04% · 2019年11月
1期分（2019/11〜2019/11）
自己資本比率単体
87.48% · 2019年11月
1期分（2019/11〜2019/11）
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純利益
1.6億円
総資産
53億円
アルファー食品株式会社は商標7件・特許5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 33件
特許
5件
審査中・消滅含む 19件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
5件
審査中
0件
満了
0件
消滅
6件
拒絶・取下げ
9件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
産業分野: ・化学（現存4）・機械工学（現存1）
あっという米
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
おいしい出雲便り
加工植物性食品・調味料 · 登録2012
美肌米∞かがやき∞輝
加工植物性食品・調味料 · 登録2002
凍結乾燥助剤、及びそれを用いた凍結乾燥加工食品組成物の調製方法登録2021・請求項6項
可食性の液状または半液状組成物を凍結乾燥する際に、より短い時間で効率的に乾燥するために使用される凍結乾燥助剤、並びに当該凍結乾燥助剤を用いた凍結乾燥加工食品組成物の調製方法
米飯加工食品用包装容器及び米飯加工食品包装体登録2021・請求項2項
簡便な構造で且つ安全性及び充填適性が高く、容器から直接喫食可能な米飯加工食品用包装容器、米飯加工食品包装体等
パン、中華まん、饅頭の製造方法登録2014・請求項6項
食べたときに炊飯米のような食感（米粒感）の残る、炊飯米がそのまま詰め物として充填されているような品質のパン、中華まん、饅頭等を提供し、そして、このような品質のパン、中華まん、饅頭等を製造する際に、機械で簡単に安定して充填できる詰め物用の加熱調理済み米飯食品
膨化米飯食品及びその製造方法登録2013・請求項6項
膨化米飯食品、特に乾燥焦飯又はトッピング原料等としての製品について、簡略な製造工程で短時間に製造することができ、かつ任意の形状に簡単に成型、加工することが可能な、新しい食味の膨化米飯食品、及びその製造方法
