大阪府大阪市北区に所在する、社会保険被保険者数17名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒531-0072 大阪府 大阪市北区 豊崎２丁目４番２４号
- 法人番号
- 1290002014225
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大阪府大阪市北区に所在する、社会保険被保険者数17名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社いろはは、1953年に「すき焼きいろは」として創業し、福岡市博多区を拠点に60年以上の歴史を持つ老舗企業です。現在は博多と大阪に合計4店舗の「博多味処 いろは」を展開し、水たきやすき焼きといった鍋料理を主力とする飲食事業を運営しています。また、自社オンラインショップを通じて、店舗で提供する料理のセットや、めんたいこ、ぽん酢、もつ鍋、割下などの加工食品を全国の個人顧客へ販売しています。 同社の代表的な商品である水たきは、1965年に誕生して以来、多くの顧客に愛されてきました。佐賀のふもと赤鶏を厳選し、ぶつ切りの鶏肉と鶏ガラ、塩、イオン水を用いて長時間煮込むことで、臭みがなくまろやかな白濁スープを作り出します。また、門外不出の味付けを施した鶏肉団子も特徴の一つです。めんたいこは、職人が厳選した助宗鱈の原卵を船上で凍結し、48時間の塩漬けと72時間の辛子漬けを経て製造されます。辛子調味液には糸島の白糸酒造の清酒「芳醇」とカノオ醤油の「本醸造醤油 すみれ」を使用し、素材の風味を活かした「後をひく味」を追求しています。 さらに、創業当初からのすき焼きは、はかた地どりや佐賀牛、なかむら牛といった高品質な肉と、秘伝の割下を組み合わせた商品を提供しています。ぽん酢は、鍋料理に合うように開発された自家製で、特製醤油と香り豊かな山口県萩みかんをベースに数種の柑橘をブレンドし、厳選昆布の出汁を加えることで、まろやかで爽快な味わいを実現しています。これらの商品は、店舗での提供に加え、オンラインショップでは自宅で楽しめるセットや贈答品としても展開されており、家庭での利用や大切な人への贈り物として幅広い顧客層に支持されています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
17人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社いろはは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
博多味処 いろは
飲食・宿泊・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2015
データ基準日: 2026年8月27日確認分