福岡県北九州市若松区に所在する、社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒808-0034 福岡県 北九州市若松区 本町２丁目４番２２号
- 法人番号
- 1290803001248
福岡県北九州市若松区に所在する、社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合名会社金鍋料亭は、福岡県北九州市若松区に拠点を構え、創業百有余年の歴史を持つ老舗料亭「料亭金鍋」を運営しています。同社は、伝統的な日本料理、特に牛鍋、牛すき、魚すき、牛しゃぶ、鯛ちり、鴨なべ、鶏水炊きなどの鍋料理や、四季折々の食材を活かした雪・月・花・舞懐石といった懐石料理を提供しています。また、10月から3月にかけてはふぐコースも提供し、昼の懐石や各種宴会コースも用意しています。顧客は、結納や顔合わせ、お宮参り、七五三、銀婚式、金婚式、還暦などの慶事、精進上げや法要といった仏事、さらには接待、忘年会、新年会、歓送迎会などのビジネス利用やプライベートな会食まで多岐にわたります。店舗は完全予約制で、3名から100名まで対応可能な全席個室であり、お年寄りや若い世代にも配慮し、お座敷にテーブル席も用意しています。 料理の提供においては、名物の牛鍋に厚切り黒毛和牛と八丁味噌を使用するほか、九州産黒毛和牛や若松の三漁港で水揚げされる旬の魚介類を厳選しています。創業以来受け継がれる「ともだし」製法や、百年間継承されたぬか床を用いた「ぬか炊き」など、伝統的な調理法と素材の持ち味を最大限に引き出す技術を強みとしています。また、料亭での飲食事業に加え、オンラインストアおよび店頭でのギフト商品販売も展開しており、大吟醸辛子明太子、ぬか炊きセット、極上雲丹、伊万牛佃煮、火野葦平が愛した紅昆布、若松鯛みそといった、料亭の味を家庭で楽しめる逸品を提供しています。さらに、大正期から続く伝統を受け継ぐ仕出し事業も手掛け、料亭の板前が厳選素材で製造する弁当を販売し、地域の食文化を支えています。 地域社会への貢献活動にも積極的であり、若松出身の俳優天本英世氏の記念館設立活動や、地域の街おこし行事である「若松忠臣蔵」の保存活動に協力しています。また、百年以上の歴史を持つ料亭同士が連携する「百年料亭ネットワーク」にも参加し、日本の料亭文化の継承と地方都市の活性化に寄与しています。これらの多角的な事業展開を通じて、同社は北九州地域の食文化と伝統を守り、幅広い顧客層に高品質な食体験を提供しています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
他の27社
合名会社金鍋料亭は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
社会保険被保険者数
14人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年11月
前年同月 14人（2025年11月）→ 14人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
