法人向け個人向け
合名会社金鍋料亭は、福岡県北九州市若松区に拠点を構え、創業百有余年の歴史を持つ老舗料亭「料亭金鍋」を運営しています。同社は、伝統的な日本料理、特に牛鍋、牛すき、魚すき、牛しゃぶ、鯛ちり、鴨なべ、鶏水炊きなどの鍋料理や、四季折々の食材を活かした雪・月・花・舞懐石といった懐石料理を提供しています。また、10月から3月にかけてはふぐコースも提供し、昼の懐石や各種宴会コースも用意しています。顧客は、結納や顔合わせ、お宮参り、七五三、銀婚式、金婚式、還暦などの慶事、精進上げや法要といった仏事、さらには接待、忘年会、新年会、歓送迎会などのビジネス利用やプライベートな会食まで多岐にわたります。店舗は完全予約制で、3名から100名まで対応可能な全席個室であり、お年寄りや若い世代にも配慮し、お座敷にテーブル席も用意しています。 料理の提供においては、名物の牛鍋に厚切り黒毛和牛と八丁味噌を使用するほか、九州産黒毛和牛や若松の三漁港で水揚げされる旬の魚介類を厳選しています。創業以来受け継がれる「ともだし」製法や、百年間継承されたぬか床を用いた「ぬか炊き」など、伝統的な調理法と素材の持ち味を最大限に引き出す技術を強みとしています。また、料亭での飲食事業に加え、オンラインストアおよび店頭でのギフト商品販売も展開しており、大吟醸辛子明太子、ぬか炊きセット、極上雲丹、伊万牛佃煮、火野葦平が愛した紅昆布、若松鯛みそといった、料亭の味を家庭で楽しめる逸品を提供しています。さらに、大正期から続く伝統を受け継ぐ仕出し事業も手掛け、料亭の板前が厳選素材で製造する弁当を販売し、地域の食文化を支えています。 地域社会への貢献活動にも積極的であり、若松出身の俳優天本英世氏の記念館設立活動や、地域の街おこし行事である「若松忠臣蔵」の保存活動に協力しています。また、百年以上の歴史を持つ料亭同士が連携する「百年料亭ネットワーク」にも参加し、日本の料亭文化の継承と地方都市の活性化に寄与しています。これらの多角的な事業展開を通じて、同社は北九州地域の食文化と伝統を守り、幅広い顧客層に高品質な食体験を提供しています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、合名会社金鍋料亭の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社焼とり鉄砲
株式会社焼とり鉄砲は、福岡県久留米市を拠点に、焼鳥を主軸とした飲食店の経営および関連事業を展開する企業です。同社は「老若男女、誰もが気軽に食べて立ち寄れる店」と…
株式会社かじ
株式会社かじは、福岡市博多区中洲に本店を構える創業60余年の老舗ふぐ料理店「博多 割烹かじ 本店」を運営しています。同社は、山口県下関市の南風泊市場から直送され…
株式会社バグース
株式会社バグースは、福岡県を拠点に飲食店の経営を展開する企業です。同社は「やきにく飛牛」「大衆焼肉かの助」「元祖博多麺もつ屋」「琉球健美 美ら葡萄」といった多様…
土俵工房株式会社
土俵工房株式会社は、うどん専門店「土俵うどん」の運営を主軸とする企業である。実店舗では、釜から揚げたての麺を最高のタイミングで提供することにこだわりを持ち、もっ…
有限会社和コーポレーション
有限会社和コーポレーションは、焼肉、和食、居酒屋店などの飲食店展開及びFC展開を主軸に置く外食企業である。同社は福岡市中央区の「直球 薬院本店」をはじめ、「変化…
株式会社フロア
株式会社フロアは、カスタムクレープ専門店「BON'S Crepe（ボンズクレープ）」の経営を主軸に、フルーツドリンク専門店「果実の時間」の運営、食品・食材の卸売…
株式会社ｐｌａｙｆｕｌ
株式会社ｐｌａｙｆｕｌは、福岡市を拠点に飲食店の経営・運営を主軸事業として展開しています。同社は福岡市西区、早良区、糸島市といった地域に根差し、「大衆酒場 やま…
有限会社林家産業
有限会社林家産業は、福岡市博多区を拠点に、老舗餃子店「鉄なべ」の運営および餃子の製造・販売を手掛ける企業です。1962年に屋台として創業し、1983年に法人設立…
合同会社ＴＡＫＥＴＷＯ
合同会社TAKETWOは、福岡市を拠点に「あうんグループ」として多角的な飲食事業を展開する企業です。同社は飲食店経営を主軸に、弁当・惣菜販売、および通信販売を手…
株式会社串匠
株式会社串匠は、福岡市内で串揚げ専門店「串匠」を複数店舗展開し、ランチおよびディナーの時間帯で本格的な串揚げ料理を提供しています。同社は、毎月月替わりで約三十種…
株式会社徳永屋
株式会社徳永屋は、福岡県福岡市博多区に「博多もつ鍋 徳永屋 総本店」を構え、博多名物のもつ鍋を主軸とした和食レストランを運営しています。地元博多の顧客だけでなく…
株式会社ＳｍｉｌｅＦｏｏｄ
株式会社SmileFoodは、「食を通じてかかわる全ての人を笑顔に」という企業理念のもと、飲食店事業、イベント事業、そしてDX推進の取り組みを三つの主要な柱とし…
株式会社Ｃ．Ｆ．Ｃ．ｃｏｍｐａｎｙ
株式会社C.F.C.companyは、福岡県を中心に熊本県にも多角的な飲食店を展開するグループです。同社は「こだわりよりも柔軟な思考」を経営理念に掲げ、消費者の…
株式会社プレステージフード
株式会社プレステージフードは、「食」と「文化」、「食」と「人」、そして「人」と「人」をしっかりと結び、新しいコミュニケーションと感動を共有することを目指す企業で…
合名会社金鍋料亭は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 0
