個人向け
立花うどん有限会社は、福岡県久留米市に本店を構え、2021年7月に創業40周年を迎えた老舗うどん店です。同社は「旨い・早い・安い」をモットーに、地域に根差した飲食事業を展開しています。主力商品は、厳選した小麦粉を温度管理された熟成庫でじっくり熟成させ、切ってすぐに茹でる「100％釜揚げ」にこだわる中太麺のうどんです。表面はふわふわ、中はもっちりとした食感が特徴で、麺の表面を少し荒らすことで、利尻の浜指定昆布と削り節をバランス良く配合し、じっくり時間をかけて抽出した飽きのこない特製出汁がよく絡みます。つけ汁には開店以来注ぎ足し熟成させている「かえし」を使用し、深みのある味わいを実現しています。具材にもこだわり、オリジナル丸天や自家製具材、鹿児島県志布志産の芋を使用した「いも天」、そして人気No.1の「肉ごぼう天」を提供。天ぷら油にはコレステロールゼロのNon-GMOなたね油を使用し、健康志向の顧客にも配慮しています。 実店舗での飲食提供に加え、同社はオンラインショップを通じて冷凍うどんのお取り寄せ販売を全国展開しており、楽天ふるさと納税の麺類部門で上位にランクインする実績を持ちます。また、キッチンカー事業にも注力し、福岡県内のPayPayドームでの「鷹マルシェ」をはじめ、熊本県や大分県、さらには東京や横浜で開催される大規模なイベントや音楽フェス、スポーツフェスなどへ積極的に出店。うどんだけでなく、和牛カルビ焼きすき丼や骨なし豚足、シュウマイ、フライドポテト、ワッフル、各種ドリンクなど、イベントに合わせた多様なメニューを提供し、幅広い客層にアプローチしています。さらに、福岡ソフトバンクホークスとのコラボ商品「鷹うどん」の監修販売や、プロ野球選手の自主トレーニングへのうどん提供、冷凍うどん自動販売機の設置など、多角的なビジネスモデルで事業を拡大しています。これらの取り組みにより、同社は地元久留米のソウルフードとしてだけでなく、全国的な知名度を高め、幅広い顧客層から支持を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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