個人向け
有限会社富松うなぎ屋は、福岡県久留米市大善寺町に黒田本店、同市荒木町に荒木店を構えるうなぎ料理専門店である。「筑後の味処」を掲げ、米と酒の名産地である筑後地方、筑紫次郎（筑後川）の風土に育まれたうなぎ料理を、ゆったりとした和の空間で提供する。 中核業務は炭火焼きうなぎ料理の店内提供および持ち帰り販売である。うなぎは全て国産で、特定仕入れ先を持たず、職人が産地と季節に応じて日々選別する方式を採る。調理は先代から継承する秘伝のタレに浸け、備長炭の炭火で一匹ずつ丁寧に焼き上げる手法で、身の柔らかさを活かして串打ち不要で反り返らせずに焼成できることを特長とする。米はお米マイスターと厳選したオリジナル国産ブレンド米を使い分け、定食用には粘り気と甘味の強い米、セイロむし用には粘り気と甘さを抑えた米を使用する。 主力メニューは「セイロむし（特上）」「うなぎ定食（特上）」（各4,290円）、「セイロむし」「うなぎ定食」（各3,025円）、「うなぎ蒲焼」「うなぎ塩焼」（各2,530円）、「うなぎ丼」（2,420円）で、塩焼・素焼・蒲焼の盛り合わせにも対応する。一品料理として鯉のアライ、鯉コク、まぐろの刺身（数量限定）、うなぎの酢物、茶わん蒸し、お通しに「うなぎの骨せんべい」を提供する。持ち帰り料金は店内料金より軽減税率分が低く設定される。日本酒、焼酎、ビール、ハイボール、ソフトドリンクの飲料も取り扱う。黒田本店は座席数180席（駐車場88台）、荒木店は座席数140席（駐車場78台）の規模で、両店ともクレジットカード対応・全席禁煙とする。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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