個人向け法人向け（製造業）
株式会社大砲は、福岡県久留米市に本社を置く飲食事業者であり、特に「久留米とんこつラーメン」の老舗として知られています。1953年に屋台として創業して以来、半世紀以上にわたり、釜を空にすることなく新鮮なスープを継ぎ足し煮込む独自の「呼び戻しスープ」製法を継承し、その伝統の味を守り続けています。同社は、福岡県を中心に佐賀県、大分県に直営8店舗、フランチャイズ3店舗を展開し、主力ブランド「大砲ラーメン」の店舗運営を主軸としています。メニューには、伝統の「昔ラーメン」や「定番ラーメン」のほか、「呼び戻しブラック（黒とんこつラーメン）」、学生向けの「学生ラーメン」など、多様なラーメンを提供しています。また、新業態として「呼び戻しチャンポン 月と燈會」も運営しています。 飲食事業に加えて、同社は自社製麺を行う「麺工房」や「醤油工房」を設け、ラーメンの品質向上に努めています。また、店舗での飲食だけでなく、お持ち帰りラーメンや、公式通販サイトを通じた「地方発送ラーメン」の販売も手掛けており、全国の顧客にその味を届けています。さらに、明星食品、藤原製麺、山崎製パン、カルビーといった大手食品メーカーとのコラボレーションにより、カップ麺、袋麺、肉まん、ポテトチップスなど、多岐にわたる商品を開発・販売し、販路を拡大しています。国内外のラーメンイベントや物産展への積極的な出店も行い、新横浜ラーメン博物館への期間限定出店実績も複数回あります。 同社の強みは、創業以来受け継がれる「呼び戻しスープ」の製法と、自家製麺によるこだわりの品質です。2014年には「ミシュランガイド福岡・佐賀特別版」で本店と長門石店がビブグルマンを受賞するなど、その味は高く評価されています。また、地域貢献活動として「久留米とんこつラーメン会」の設立支援や、福祉施設・幼稚園へのラーメン提供、麺作り体験など、地域社会との連携も重視しています。これらの事業を通じて、同社は久留米とんこつラーメン文化の発展に寄与し、幅広い顧客層に食の喜びを提供しています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
136人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社大砲の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社アペックスコーポレーション
株式会社アペックスコーポレーションは、飲食事業を核に、美容事業、製麺事業、不動産事業など多角的な事業を展開する企業です。飲食事業では、1999年に創業した豚骨ラ…
株式会社Ｈｅｌｉｘ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ
株式会社Ｈｅｌｉｘ Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅは、「ちょっぴりHappyになれる体験」を顧客に提供することをミッションに掲げ、多角的な事業を展開しています。同社の主要…
株式会社梅の花サービス
株式会社梅の花サービスは、株式会社梅の花グループの傘下企業として外食事業を展開しています。同社は、グループが全国で展開する多様なレストランブランドの一翼を担い、…
有限会社丸昌焼肉の大昌園
有限会社丸昌焼肉の大昌園は、1969年の創業以来、「食」を通じて人々の心を元気にし、笑顔を創ることを経営理念に掲げ、焼肉レストラン事業を主軸に展開しています。同…
株式会社ヌルボン
株式会社ヌルボンは、飲食店業を主軸に、飲食料品小売業、食料・飲料卸売を手掛ける企業です。同社は「焼肉ヌルボン」ブランドを中心に、多様な飲食店舗を展開しています。…
株式会社やま中
株式会社やま中は、1984年の創業以来、「みそもつ鍋発祥の店」として博多もつ鍋の文化を牽引してきた老舗飲食店です。同社は、新鮮な国産牛の小腸のみを厳選し、雑味や…
株式会社ツマミナ
株式会社ツマミナは、福岡県福岡市を拠点に、外食事業および飲食店の展開を主要な事業としています。同社は「博多 魚蔵」「博多もつ鍋 朋樂」「博多炉端 野が海」「博多…
有限会社アズリ
有限会社アズリは、福岡市を拠点に「喜水亭グループ」として多岐にわたる飲食店を経営しています。同社は、日本料理を提供する「喜水亭」ブランド、大衆料理や海鮮料理、ど…
株式会社ウインズジャパンホールディングス
株式会社ウインズジャパンホールディングスは、総合ラーメン業を主軸とする企業であり、飲食事業、食品加工事業、コンサルティング事業を展開しています。同社の主要事業は…
株式会社ラブ
株式会社ラブは、「博多もつ鍋おおやま」ブランドを展開し、本場博多のもつ鍋文化を全国に広めることを使命とする企業です。同社の主要事業は、飲食店「博多もつ鍋おおやま…
昭和食品工業株式会社
昭和食品工業株式会社は1969年の創業以来、フードサービス業を主軸にチェーンストアの創造という大きな目標を掲げ、多岐にわたる飲食店ブランドを展開しています。同社…
ワイエスフード株式会社
ワイエスフード株式会社は、「日本の食文化を通じて世界中を笑顔にしたい」という経営理念のもと、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、創業以来の基盤である…
一品香食品株式会社
一品香食品株式会社は、東京都豊島区池袋に本格四川料理店「品品香（ピンピンシャン）」を運営しています。同社は、本場中国のシェフが腕を振るう四川料理を提供し、池袋駅…
株式会社てら岡
株式会社てら岡は、創業50周年を迎える福岡・博多の老舗日本料理店です。同社は、天然活魚を中心とした日本料理、懐石料理、ふぐ料理、創作料理を主要な事業として展開し…
株式会社ｓｔｕｄｉｏ０９２
株式会社studio092は、福岡を拠点に多角的な事業を展開する企業です。同社の主要事業は飲食業であり、「博多水炊き とり田」「博多担々麺 とり田」「博多シーフ…
株式会社アジアケータリングサービス
株式会社アジアケータリングサービスは、福岡・北九州エリアを中心に、料亭運営、仕出しサービス、介護給食の三つの主要事業を展開しています。同社の料亭部門では、日本料…
トリゼンダイニング株式会社
トリゼンダイニング株式会社は、「世界にうまかを届ける」というミッションを掲げ、自社ブランドの銘柄鶏「華味鳥」を核とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事…
株式会社グラノ２４Ｋ
株式会社グラノ２４Ｋは、ウエディング、旅館、レストラン、ギフト、パン製造販売、果樹栽培、ハム・ソーセージ製造販売を主要事業とする企業です。同社は「食は生命を司る…
株式会社バクロ
株式会社バクロは、2009年に創業し、高品質な黒毛和牛を提供する飲食事業および食肉販売事業を多角的に展開しています。同社の事業の根幹を支える最大の強みは、店主の…
株式会社ＢＩＧ ＡＰＰＬＥ
株式会社BIG APPLEは、「食を通じて、地域の皆さまにとってなくてはならない場所（空間）をつくる」という企業理念のもと、多岐にわたる飲食店経営とコンサルティ…
株式会社Ｏ・Ｂ・Ｕ Ｃｏｍｐａｎｙ
株式会社Ｏ・Ｂ・Ｕ Companyは、福岡県を中心に多角的な食関連事業を展開する企業です。同社の主要事業は飲食店の経営であり、福岡県内に約30店舗、東京都内に5…
株式会社ウエスト
株式会社ウエストは、1966年の創業以来、福岡を拠点に多岐にわたる飲食事業を展開する企業です。同社の主要事業は、焼肉、うどん、生そば専門店、中国料理、カフェ、そ…
元祖博多めんたい重株式会社
元祖博多めんたい重株式会社は、福岡を拠点に明太子料理の専門店を運営し、その名を冠する「めんたい重®︎」を看板商品として提供しています。2010年の創業以来、福岡…
株式会社慶州
株式会社慶州は、創業から四十年余りにわたり、福岡の博多を中心に東京でも事業を展開する「食の開拓者」として、「美味しい」への挑戦を続ける企業です。同社の主要事業は…
有限会社Ｓｈｉｎ－Ｓｈｉｎ
有限会社Shin-Shinは、2004年4月設立、福岡県福岡市中央区天神に本社を置く博多ラーメンチェーン運営会社であり、ブランド「博多らーめんShinShin」…
株式会社うちだ屋
株式会社うちだ屋は、昭和52年の創業以来、「味に真心をこめて」をテーマに、九州の食文化に貢献してきた企業です。同社の主要事業は、うどんレストランの展開、食材の通…
株式会社Ｂｅ ｂｌｏｏｍ
株式会社Be BLOOMは、「九州を応援する人を応援したい」という企業理念のもと、九州の活性化をミッションに掲げ、外食事業（ダイニング、居酒屋）を主軸に展開する…
有限会社ディー・ディー・カンパニー
有限会社ディー・ディー・カンパニーは、福岡を拠点にレストラン事業とウェディング事業を展開するONOグループの中核企業です。同社は、和食、洋食、中華、ラーメン、寿…
ヒル・トップフードシステム株式会社
ヒル・トップフードシステム株式会社は、1994年12月21日に設立され、1991年の創業以来、主に西日本エリアでラーメンチェーン「博多金龍」を展開する企業です。…
株式会社フードプラス・ホールディングス
株式会社フードプラス・ホールディングスは、同社の事業会社である庄屋フードシステムを通じて、西日本を舞台に和食レストランチェーンを展開しています。1971年の創業…
ＪＲ九州フードサービス株式会社
ＪＲ九州フードサービス株式会社は、九州旅客鉄道株式会社を株主とする飲食店運営事業を主軸とする企業です。同社は「九州を大切にした店づくり」を掲げ、九州の豊かな食材…
株式会社魚寅
株式会社魚寅は、福岡県糟屋郡新宮町に位置する「新宮フードパーク」内で、寿司専門店「SUSHI UO-TORA 魚寅」を運営しています。同社は2024年11月の開…
有限会社よし田
有限会社よし田は、1963年に創業し、福岡市を拠点に割烹料理店「割烹よし田」を運営する企業である。同社は創業以来、「地のもの」を活かした福岡のご馳走を提供し、地…
株式会社デリズ
株式会社デリズは、「デリバリー革命を起こし、ニッポンにデリバリー文化をつくる！」というビジョンのもと、総合フードデリバリーサービスおよび複合デリバリー事業を展開…
