福岡県福岡市博多区に所在する、1959年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒810-0801 福岡県 福岡市博多区 中洲２丁目３番１１号
- 法人番号
- 6290001034608
福岡県福岡市博多区に所在する、1959年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社かじは、福岡市博多区中洲に本店を構える創業60余年の老舗ふぐ料理店「博多 割烹かじ 本店」を運営しています。同社は、山口県下関市の南風泊市場から直送される希少な天然とらふぐを主軸に、ふぐ刺し、ふぐちり、白子料理など、年間を通して多様なふぐ料理を提供しています。店内には大きな生け簀を設け、伊勢海老、アワビ、玄界灘のオコゼや活イカ、大分県佐賀関の関サバ・関アジといった九州の高級鮮魚も提供しており、顧客は新鮮な海の幸を堪能できます。接待や会食、慶事・法事、観光客の食事など、様々なシーンに対応できるよう、個室やカウンター席、最大32名まで収容可能な宴会場も完備しています。 また、同社はオンライン通販事業も展開しており、店舗で提供される天然とらふぐのフルコースや、厳選された辛子明太子などを全国の顧客へ届けています。これらの商品は、自宅での贅沢な食事や、お中元・お歳暮といった贈答品、お祝い事の品としても利用されています。創業以来、天然とらふぐの仕入れにこだわり続け、南風泊市場との長年の信頼関係を基盤としています。熟練の職人による確かな技術と、日本ならではの「おもてなし」の心を大切にし、高品質な料理とサービスを提供することで、地域住民だけでなく県外からの顧客にも長年愛され続けています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
19人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+46.2% · 2026年10月
前年同月 13人（2025年10月）→ 19人（+6人）
所在地を問わず同業種で選定
