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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社EVORISEは、「博多一双」ブランドを展開する飲食店業および飲食コンサルティングを主要事業とする企業です。同社は、代表の山田晶仁氏と専務の山田章仁氏の兄弟が長年の修行を経て2012年に開業し、福岡市内に博多駅東本店、中洲店、祇園店の3店舗を運営しています。主力商品である博多とんこつラーメンは、国産子豚の骨のみを使用し、豚の頭骨、背骨、げんこつを独自の黄金比で配合。高い火力で長時間3つの寸胴で炊き上げることで、骨の髄から旨味を最大限に引き出した濃厚かつクリーミーなスープが特徴です。スープ表面に浮かぶ泡は「豚骨カプチーノ」と称され、ラーメン愛好家からも高い評価を得ています。麺は、製麺屋慶史との共同開発による特注の細平打ち麺を採用。小麦粉の配分と高い加水率により、ツルツルとしたしなやかさと歯切れの良さを両立させ、濃厚なスープとの絡みを追求しています。また、福岡県産の地しょうゆを独自にブレンドし、数種の魚介を加えることでスープの旨味を引き立てるキレと奥行きのあるタレ、ラーメンの味を邪魔しないシンプルな味付けのチャーシュー、糸島産の新鮮なネギなど、厳選された素材へのこだわりも同社の強みです。お客様の日々の活力となることを目指し、明るく元気なスタッフによる細やかな気配りのある接客を通じて、活気ある店舗づくりに日々取り組んでいます。これらのラーメン店運営で培ったノウハウを活かし、飲食コンサルティング事業も展開しており、他社の飲食店開業や運営支援にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社EVORISEは直近、2025年10月23日に「博多一双」の新ブランドが商業施設「ららぽーとTOKYO-BAY」のフードコートに出店すると公表し、続く2026年3月13日には「博多一双」のブランド一本化を発表しました。
社会保険被保険者数は2025年3月の21名から2025年7月に31名のピークに達した後、2026年6月時点では20名となっています。ピークから直近にかけて11名(約35.5%)の減少にあたります。
商業施設への新規出店とブランド統合の発表が並行して進む時期にあたります。
この要約は 2026-06-09 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社テイクワン
株式会社テイクワンは、福岡県を拠点に「長浜ナンバーワン」ブランドのラーメン店を展開する企業です。かつて長浜で「長浜一の行列を誇った伝説の屋台」として名を馳せた「…
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株式会社アイカワイーティングカンパニーは、博多名物もつ鍋の専門店「もつ鍋笑樂」を運営し、飲食事業および通信販売事業を展開しています。同社は昭和60年（1985年…
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有限会社ひらおは、福岡県を拠点に「天麩羅処ひらお」ブランドで天ぷら専門店の運営と、各種商品の通信販売を手掛ける企業です。飲食事業では、福岡県内に8店舗の直営店を…
有限会社はじめの一歩
有限会社はじめの一歩は、福岡市博多区を拠点に、海鮮料理を主軸とした飲食店を複数展開する企業です。同社は1988年（平成元年）に創業し、長年にわたり博多の食文化に…
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峰観光開発株式会社は、福岡県を拠点に居酒屋、バー、レストラン、喫茶店などの飲食店経営を主軸とする企業です。同社が運営する主要店舗「QUON RIVER TERR…
株式会社クプロ
株式会社クプロは、「食と運動を通じて健康で幸せな未来を築く」という企業理念のもと、飲食事業、食品加工（セントラルキッチン）事業、フィットネス事業の3つの柱で事業…
株式会社吉塚うなぎ屋
株式会社吉塚うなぎ屋は、創業明治六年（1873年）の歴史を持つ老舗うなぎ料理店です。同社は、長年にわたり培われてきた独自の焼きの技「こなし」と、ほんのり甘めの「…
株式会社フードプラス・ホールディングス
株式会社フードプラス・ホールディングスは、同社の事業会社である庄屋フードシステムを通じて、西日本を舞台に和食レストランチェーンを展開しています。1971年の創業…
株式会社ＷＯＦ
株式会社WOFは、福岡市を中心に多様なコンセプトの飲食店を複数展開する企業です。同社は「感動や幸福感を与える体験を提供し、人々の心に喜びを与える」という理念のも…
株式会社慶州
株式会社慶州は、創業から四十年余りにわたり、福岡の博多を中心に東京でも事業を展開する「食の開拓者」として、「美味しい」への挑戦を続ける企業です。同社の主要事業は…
