個人向け
有限会社蟻月は、博多もつ鍋を主軸に、九州の厳選された食材を用いた料理を提供する飲食店運営および食品販売事業を展開しています。同社の看板メニューであるもつ鍋は、たっぷりと脂ののった国産牛小腸のみを使用し、「白（みそ）」「赤（しょうゆ）」「金（昆布だし）」「銀（塩・黒こしょう）」「夏季限定 炎（辛みそ）」「黒のもつ鍋（すき焼き風）」の6種類の多彩なスープを提供しています。これらのもつ鍋は、ニンニクやごま油の香ばしさ、九州の白みそのまろやかさ、特製しょうゆのコク、黒こしょうの刺激、昆布だしのあっさりとした上品さ、そしてすき焼き風の甘辛い味わいなど、それぞれ異なる特徴を持ち、幅広い顧客層に支持されています。店舗は東京（恵比寿店、東京ドームシティ店）、大阪（阪急32番街店）、愛知（名駅三丁目店）、福岡に展開し、店内での飲食サービスを提供しています。 また、同社はオンラインストアを通じて、家庭で楽しめるお取り寄せ商品も提供しており、もつ鍋セットのほか、辛子明太子や本格芋焼酎、特製調味料などを販売しています。辛子明太子は、スケトウダラの採卵から加工まで鮮度を保ち、天然塩と備長炭入り電解水で卵の粒を際立たせ、博多伝統の「焼きあご」と「昆布」の合わせだしをベースにした辛子調味液に72時間氷温熟成させるという、こだわりの製法で製造されています。本格芋焼酎「流（ながれ）」は、鹿児島県大和桜酒造との協業により、国産米麹、黄金千貫、国産天然水を使用し、甕壺仕込みによる完全手作業・少量生産で、深くまろやかな味わいを追求した逸品です。 これらの事業を通じて、有限会社蟻月は九州の食文化を全国に発信し、高品質な食材と伝統的な製法にこだわった商品を提供することで、顧客に豊かな食体験を提供しています。飲食店での食事体験と、自宅で手軽に楽しめるお取り寄せ商品の両面から、多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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