山形県北村山郡大石田町に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数13名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒999-4134 山形県 北村山郡大石田町 大字豊田８７６番
- 法人番号
- 1390001015602
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山形県北村山郡大石田町に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数13名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ＡｎｄＭＥＲＣＩは、山形県大石田町に本拠を置くフランス菓子・チョコレート専門店です。同社は、山形県産の旬のフルーツをはじめ、国産の良質なバターや生クリーム、高品質のフランスチョコレートなど厳選された素材を使用し、ケーキ、タルト、チョコレート、焼き菓子、カフェメニューなど多岐にわたるスイーツを提供しています。特に、地元農家28農園と直接取引を行い、年間総量10トンものフルーツを仕入れることで、新鮮な素材を確保。さらに、山形ならではの「雪室」保管技術を活用し、年間を通じて鮮度の高い果物を使用したスイーツを提供できる点を強みとしています。 同社は、フランスで現役のオーナーシェフ2名によるサポート体制のもと、自社工房（アトリエ）でケーキとチョコレートの両方を製造しており、フランスの専門店に匹敵する品質を目指しています。原材料へのこだわりも深く、北海道産生クリームをタカナシ乳業と共同開発したほか、マダガスカル産バニラやフランス産ゲランドの塩、ヴァローナ社のチョコレートなど、国内外の信頼できるサプライヤーから質の高い素材を調達しています。店舗展開としては、山形県大石田町の本店、山形市中心部のカフェに加え、JR大宮駅構内のエキュート大宮店を通じて首都圏の顧客にもフランス菓子を提供しており、地域に根ざしながらも広範な顧客層にアプローチしています。また、地域経済への貢献も重視し、持続可能な企業運営を通じて次世代への技術継承と地域活性化を目指しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
13人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-27.8% · 2026年11月
前年同月 18人（2025年11月）→ 13人（-5人）
所在地を問わず同業種で選定
