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いげたや庄司醸造株式会社は、明治6年（1873年）創業の山形県大石田町に拠点を置く老舗の味噌・漬物屋です。同社は「正直に清く正しい食品づくり」を理念に掲げ、150年近くにわたり地元山形の人々に愛され続けています。主な事業内容は、伝統的な製法に基づいた味噌、醤油、そして多種多様な漬物の製造・販売です。特に、山形県産の農産物を積極的に使用することにこだわり、地域の豊かな食材を活かした製品づくりを行っています。 同社の製品ラインナップは幅広く、塩漬、醤油漬、味噌漬、粕漬、酢漬など、様々な種類の漬物を提供しています。代表的な商品としては、朝採りのナスを唐辛子と塩で辛く漬け発酵させた「ぺそら漬」があり、その独特の風味と辛さで「本場の本物」にも認定されています。また、山形県産の梅としそを天日で干し上げた昔ながらの「梅干」や、山形放送「ピヨ卵ワイド」や日本テレビ「ZIP!水卜あさ美と一緒にあさごはん」で紹介された「青菜漬」も人気です。その他、「田舎たくあん」や「しそ巻なんばん」、「大根の味噌漬」など、食卓を彩る伝統的な漬物を多数手掛けています。 さらに、同社は味噌や醤油といった醸造製品も製造しており、「特選味噌」や「県産大豆味噌」、「いげたや醤油」などを提供しています。調味料としては、米糀と青唐辛子を1年以上熟成発酵させた「和の豆板醤」とも称される「香糀辛（こうかしん）」や、手軽に漬物ができる「塩こうじ つけもの天才」も展開しています。 また、大石田町の名産品である「山形県大石田町産自然薯」の販売や、地元産のそば粉「来迎寺在来種」を石臼挽きし、風味と食感のバランスを追求した「そば大石田」といった乾麺そばも取り扱っています。これらの製品は、主に一般消費者向けに、実店舗およびオンラインストアを通じて全国へ届けられています。同社の強みは、長年の歴史で培われた伝統的な製法と、地元産食材へのこだわり、そしてお客様の「懐かしい味」という評価に裏打ちされた品質の高さにあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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