山形県寒河江市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒991-0061 山形県 寒河江市 中央工業団地１６６番地
- 法人番号
- 3390001011938
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山形県寒河江市に所在する、社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社宮川製粉は、そば粉製粉業を主軸とし、北海道をはじめとする国内産地および地元山形県から玄そばを仕入れ、製粉・商品化する企業である。同社は1917年に製粉・精米所として創業し、1970年からそば粉専門の製粉業へ移行した。玄そばは鮮度を保つ低温倉庫で管理し、小石や葉、種、金属片などの除去、磨き、粒径選別、脱皮、色別検品を経て製粉する。特大粒・大粒・中粒・小粒に分けた原料を個別に処理し、石臼を低速回転させることで摩擦熱を抑え、さらにスポットクーラーの冷風を用いて風味と食感を維持する点を強みとする。 主力商品は、玄そばの中心部を挽いた更科そば粉、そば打ち用の特製つなぎ粉、石臼挽き自家製粉やそば料理に使う丸ヌキ、仕上がりを整える打ち粉である。月山の湧き水に約3週間浸してアクを抜き、寒風と天日で乾燥させる期間限定の寒晒しそば粉も扱う。製造の最終工程では金属探知機による確認後、自動計量・袋詰めを行い、ロボットで製品を積載する。そば店、製麺事業者、そば打ちを行う事業者や個人を対象に、製造販売と電話・FAXによる直接受注を組み合わせ、山形県の工場から全国へ発送する。産地別の新そばは北海道産を10月、山形県産を11月から販売し、原料管理から異物除去、製粉、包装までを自社設備で担う生産体制に特徴がある。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 7人（-1人）
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社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 7人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
